SACHA MONNIN

Consultant spécialisé en restauration sur place et a emporter (snacking, street food, sandwichs). Restaurants physique et dans l'événementiel. Conseil et réalisation de missons portant sur différents domaine. A savoir : -recrutement, formation, management ; merchandising, animation du restaurant / Stand ; gestion de comptes fournisseur, négociation de prix, testing, referencement ; acceuil, conseil, fidelisation clientèle ; vente ; analyse des chiffres, mises en place des objectifs: CA, marge, masse salariale... ; mise en place de stratégie de marque, marque, communication, manageriale... ; offre de restauration, élaboration de carte, réalisation de fiches techniques détaillées ; gestion relation extérieur : presse, institutions, professionnels. ; Apporteur d'affaires. Je met en relation des entreprises qui souhaitent réaliser des opérations commerciales entre elles.