Mise à jour 06/12/2025
SALAISONS DU MORVAN VOLAILLES DE BRESSE
En activitéSARL · MISSERY (21210) · créée le 09/01/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 349 113 589
- SIRET du siège
- 349 113 589 00049
- TVA intracommunautaire
- FR60349113589
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/01/1989
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- SAISEREY, 21210 MISSERY
- Dirigeant
- YVES CHARTONGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 290,88 | 276,84 |
| Marge brute (k €) | 183,71 | 173,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | 16,24 | 9,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -3,54 | 3,43 |
| Résultat net (k €) | 1,26 | 1,17 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,1 | 1,9 |
| Taux de marge brute (%) | 63,2 | 62,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | 3,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,2 | 1,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 19,52 | 24,93 |
| BFR exploitation (k €) | 18,00 | 25,59 |
| BFR hors exploitation (€) | 1 522 | -664 |
| BFR (j) | 24 | 32 |
| BFR exploitation (j) | 22 | 33 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | -1 |
| Délai de paiement clients (j) | 17 | 19 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 24 | 34 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 14,57 | 8,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,0 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 74,39 | 77,12 |
| Couverture du BFR (%) | 381,1 | 309,4 |
| Trésorerie (k €) | 54,87 | 52,19 |
| Dettes financières (k €) | 51,41 | 27,04 |
| Capacité de remboursement | 3,53 | 3,03 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 41,2 | 21,6 |
| Autonomie financière (%) | 64,0 | 72,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,21 | -2,70 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 50,74 | 48,59 |
| Liquidité générale (%) | 181,3 | 196,9 |
| Couverture des dettes (%) | 28,3 | 33,0 |
| Fonds propres (k €) | 124,70 | 124,98 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,4 | 0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,0 | 0,9 |
| Rentabilité économique (%) | -2,0 | 2,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 119,95 | 109,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,2 | 39,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 101,21 | 98,68 |
| Salaires / CA (%) | 34,8 | 35,6 |
| Impôts et taxes (€) | 2 493 | 1 331 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- YVES CHARTON
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège349 113 589 00049
Siège social
SAISEREY, 21210 MISSERY
créé le 01/02/1997 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
18 AVENUE MARECHAL FOCH, 21000 DIJON
NAF 74.1J · créé le 01/04/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
41 RUE D'AUXONNE, 21000 DIJON
NAF 51.6G · créé le 01/01/1993 · Non employeuse
