Mise à jour 08/12/2025
SARL ART DU PAIN
En activitéSARL · PARAY-LE-MONIAL (71600) · créée le 25/11/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 538 107 103
- SIRET du siège
- 538 107 103 00037
- TVA intracommunautaire
- FR82538107103
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/11/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 16 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 71600 PARAY-LE-MONIAL
- Dirigeant
- JEAN-YVES HENRI SCOTETGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 205,00 | 183,85 |
| Marge brute (k €) | 150,09 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 55,08 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 44,30 | |
| Résultat net (k €) | 43,80 | 1,16 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,5 | 32,0 |
| Taux de marge brute (%) | 73,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 26,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 21,6 | |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 10,13 | |
| BFR exploitation (€) | -2 475 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,61 | |
| BFR (j) | 18 | |
| BFR exploitation (j) | -4 | |
| BFR hors exploitation (j) | 22 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 54,56 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 26,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 58,52 | |
| Couverture du BFR (%) | 577,4 | |
| Trésorerie (k €) | 48,38 | |
| Dettes financières (k €) | 181,66 | |
| Capacité de remboursement | 3,33 | |
| Autonomie financière (%) | -49,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,42 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 163,18 | |
| Liquidité générale (%) | 42,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 30,0 | |
| Fonds propres (k €) | -63,18 | |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 21,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 37,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 102,60 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,0 | |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 43,24 | |
| Salaires / CA (%) | 21,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 280 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 3Siège538 107 103 00037
Siège social
16 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 71600 PARAY-LE-MONIAL
créé le 13/02/2024 · Non employeuseDépartement Saône-et-Loire
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
479 AVENUE GENERAL DE GAULLE, 69760 LIMONEST
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/11/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
15 RUE PASTEUR, 01400 CHATILLON-SUR-CHALARONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/01/2018 · Non employeuse
