Mise à jour 06/12/2025
SARL AU PETIT FOUR
En activitéSARL · REALMONT (81120) · créée le 01/10/1986
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 339 604 456
- SIRET du siège
- 339 604 456 00014
- TVA intracommunautaire
- FR70339604456
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/1986
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 8
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 16 AV DE GAULLE, 81120 REALMONT
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,73 | 0,89 |
| Marge brute (k €) | 404,40 | 489,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | -108,92 | -33,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -101,60 | -54,08 |
| Résultat net (k €) | -84,53 | -15,51 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,3 | -3,7 |
| Taux de marge brute (%) | 55,4 | 54,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -14,9 | -3,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,9 | -6,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -74,52 | 86,13 |
| BFR exploitation (k €) | -76,75 | -40,25 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,23 | 126,38 |
| BFR (j) | -37 | 35 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -16 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 51 |
| Délai de paiement clients (j) | 18 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 11 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -81,32 | 4,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -11,1 | 0,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -28,33 | 95,28 |
| Couverture du BFR (%) | 110,6 | |
| Trésorerie (k €) | 46,20 | 9,15 |
| Dettes financières (k €) | 95,57 | 146,04 |
| Capacité de remboursement | 29,83 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 88,8 | 76,0 |
| Autonomie financière (%) | 30,4 | 42,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 246,26 | 262,03 |
| Liquidité générale (%) | 49,7 | 80,6 |
| Couverture des dettes (%) | -85,1 | 3,4 |
| Fonds propres (k €) | 107,66 | 192,18 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -11,6 | -1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -78,5 | -8,1 |
| Rentabilité économique (%) | -50,0 | -16,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 286,64 | 376,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,3 | 42,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 384,31 | 402,13 |
| Salaires / CA (%) | 52,6 | 45,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,25 | 8,15 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
1 ouvert sur 8Établissements fermés (7)
Établissement secondaireFermé
49 RUE DE LA CROIX VERTE, 81000 ALBI
NAF 15.8C · créé le 02/05/1988 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ET FREDERIC MISTRAL RUE ALBERT PREMIER, 81000 ALBI
NAF 15.8C · créé le 23/10/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
81120 LABOUTARIE
NAF 15.8C · créé le 01/12/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RUE DU MERCADIAL PLACE CENTRALE, 81440 LAUTREC
NAF 15.8C · créé le 01/04/1996 · Non employeuse
AU PETIT FOURFermé
ROND POINT EUROPE RENAUDIE 135 AVENUE DE SAINT-JUERY, 81000 ALBI
NAF 15.8C · créé le 01/09/1999 · Non employeuse
BOULANGERIE PATISSERIE DE LA CATHEDFermé
18 RUE SAINT-JULIEN, 81000 ALBI
NAF 15.8C · créé le 01/07/2004 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
18 RUE GENERAL FERRET, 81120 REALMONT
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/04/2013 · 3 à 5 salariés
