Mise à jour 23/06/2026
SARL AUX FRUITS DU MAQUIS
En activitéSARL · BONIFACIO (20169) · créée le 01/01/1986
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 334 780 582
- SIRET du siège
- 334 780 582 00014
- TVA intracommunautaire
- FR72334780582
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1986
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 4 COMPARETTI, 20169 BONIFACIO
- Dirigeant
- (FRANCOIS) ROCCA SERRAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,78 | 1,05 |
| Marge brute (k €) | 583,43 | 767,05 |
| EBITDA - EBE (k €) | 30,05 | 183,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -15,59 | 133,97 |
| Résultat net (k €) | 9,84 | 101,06 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -26,2 | 3,2 |
| Taux de marge brute (%) | 75,0 | 72,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,9 | 17,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,0 | 12,7 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 276,98 | 166,26 |
| BFR exploitation (k €) | 195,15 | 148,26 |
| BFR hors exploitation (k €) | 81,84 | 18,01 |
| BFR (j) | 128 | 57 |
| BFR exploitation (j) | 90 | 51 |
| BFR hors exploitation (j) | 38 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 85 | 50 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 10 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 59,26 | 149,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,6 | 14,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 376,46 | 340,59 |
| Couverture du BFR (%) | 135,9 | 204,9 |
| Trésorerie (k €) | 99,48 | 174,33 |
| Dettes financières (k €) | 189,22 | 47,79 |
| Capacité de remboursement | 3,19 | 0,32 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 37,1 | 9,5 |
| Autonomie financière (%) | 62,7 | 76,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,99 | -0,69 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 31,3 | 311,9 |
| Fonds propres (k €) | 510,37 | 500,53 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 1,3 | 9,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,9 | 20,2 |
| Rentabilité économique (%) | -2,2 | 24,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 325,75 | 527,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,9 | 50,0 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 303,52 | 316,87 |
| Salaires / CA (%) | 39,0 | 30,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 20,43 | 26,97 |
Dirigeants
2- (FRANCOIS) ROCCA SERRA
Gérant
- FRANCOIS ROCCA SERRA
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège334 780 582 00014
Siège social
4 COMPARETTI, 20169 BONIFACIO
créé le 01/01/1986 · 0 salarié
Établissements secondaires ouverts (1)334 780 582 00022
Établissement secondaire
ZI MUSELLA, 20169 BONIFACIO
NAF 10.52Z · Fabrication de glaces et sorbets · créé le 01/10/2020 · 3 à 5 salariés
