Mise à jour 06/12/2025
SARL BACLERIE
En activitéSARL · NANTES (44000) · créée le 24/10/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 537 558 934
- SIRET du siège
- 537 558 934 00023
- TVA intracommunautaire
- FR16537558934
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/10/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 7 RUE DE LA BACLERIE, 44000 NANTES
- Dirigeant
- JEROME GuilbertGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 309,43 | 913,23 |
| Marge brute (k €) | 246,51 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -46,21 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -61,71 | |
| Résultat net (k €) | -54,72 | 102,14 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -66,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 79,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -14,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -19,9 | |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 25,46 | |
| BFR exploitation (k €) | -41,85 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 67,30 | |
| BFR (j) | 30 | |
| BFR exploitation (j) | -49 | |
| BFR hors exploitation (j) | 78 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 35 | |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -51,22 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -16,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 129,18 | |
| Couverture du BFR (%) | 507,5 | |
| Trésorerie (k €) | 103,72 | |
| Dettes financières (k €) | 541,26 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -2,5 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 374,76 | |
| Liquidité générale (%) | 53,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -9,5 | |
| Fonds propres (k €) | -15,00 | |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -17,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -11,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 46,60 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 15,1 | |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 112,18 | |
| Salaires / CA (%) | 36,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 10,68 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- JEROME Guilbert
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège537 558 934 00023
Siège social
7 RUE DE LA BACLERIE, 44000 NANTES
créé le 15/12/2011 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
53 CHEMIN DU PONCEAU, 44300 NANTES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 24/10/2011 · Non employeuse
