Mise à jour 06/12/2025
SARL BOULANGERIE PALISSE
En activitéSARL · SAINT-BARTHELEMY-LE-PLAIN (07300) · créée le 01/01/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 415 146 471
- SIRET du siège
- 415 146 471 00016
- TVA intracommunautaire
- FR68415146471
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1998
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 70 RUE DE LA REPUBLIQUE, 07300 SAINT-BARTHELEMY-LE-PLAIN
- Dirigeant
- JEROME PALISSEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 108,61 | 100,65 |
| Marge brute (k €) | 68,90 | 64,23 |
| EBITDA - EBE (€) | 2 216 | 1 699 |
| Résultat d’exploitation (€) | 1 698 | 3 287 |
| Résultat net (€) | 433 | 1 586 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,9 | 17,8 |
| Taux de marge brute (%) | 63,4 | 63,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,0 | 1,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,6 | 3,3 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 13,22 | 18,98 |
| BFR (j) | 44 | 68 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 32 | 40 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 5 083 | 3 493 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,7 | 3,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 24,86 | 23,04 |
| Couverture du BFR (%) | 188,1 | 121,4 |
| Trésorerie (k €) | 11,64 | 4,06 |
| Dettes financières (k €) | 31,68 | 8,70 |
| Capacité de remboursement | 6,23 | 2,49 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 60,3 | 16,7 |
| Autonomie financière (%) | 54,9 | 75,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9,04 | 2,73 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 42,41 | 11,06 |
| Liquidité générale (%) | 85,9 | 273,4 |
| Couverture des dettes (%) | 16,0 | 40,1 |
| Fonds propres (k €) | 52,57 | 52,14 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 0,4 | 1,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,8 | 3,0 |
| Rentabilité économique (%) | 2,0 | 5,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 32,77 | 29,33 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,2 | 29,1 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 28,64 | 24,69 |
| Salaires / CA (%) | 26,4 | 24,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 918 | 2 938 |
Dirigeants
1- JEROME PALISSE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège415 146 471 00016
Siège social
70 RUE DE LA REPUBLIQUE, 07300 SAINT-BARTHELEMY-LE-PLAIN
créé le 01/01/1998 · 1 à 2 salariésDépartement Ardèche
