Mise à jour 06/12/2025
SARL BOULANGERIE PATISSERIE RAVEAU
En activitéSARL · SAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58490) · créée le 26/05/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 884 511 155
- SIRET du siège
- 884 511 155 00019
- TVA intracommunautaire
- FR22884511155
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/05/2020
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 AVENUE DE LA MAIRIE, 58490 SAINT-PARIZE-LE-CHATEL
- Dirigeant
- OLIVIER RAVEAUGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 515,32 | 491,81 |
| Marge brute (k €) | 350,97 | 342,36 |
| EBITDA - EBE (k €) | 41,13 | 24,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 36,02 | 28,62 |
| Résultat net (k €) | 31,84 | 24,86 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,8 | 19,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -16,7 | 20,0 |
| Taux de marge brute (%) | 68,1 | 69,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,0 | 5,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,0 | 5,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -52,53 | -56,26 |
| BFR (j) | -37 | -41 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 40,73 | 33,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,9 | 6,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -43,58 | -40,21 |
| Trésorerie (k €) | 8,95 | 16,05 |
| Dettes financières (k €) | 128,18 | 170,98 |
| Capacité de remboursement | 3,15 | 5,05 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 152,7 | 320,1 |
| Autonomie financière (%) | 30,3 | 18,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,90 | 6,25 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 101,83 | |
| Liquidité générale (%) | 16,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 31,8 | 19,8 |
| Fonds propres (k €) | 83,97 | 53,42 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,2 | 5,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 37,9 | 46,5 |
| Rentabilité économique (%) | 17,0 | 12,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 255,42 | 248,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,6 | 50,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 5 | 6 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 210,61 | 221,39 |
| Salaires / CA (%) | 40,9 | 45,0 |
| Impôts et taxes (€) | 3 683 | 2 702 |
Dirigeants
2- OLIVIER RAVEAU
Gérant
- OLIVIER RAYMOND RAVEAU
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège884 511 155 00019
Siège social
6 AVENUE DE LA MAIRIE, 58490 SAINT-PARIZE-LE-CHATEL
créé le 26/05/2020 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)884 511 155 00027
Établissement secondaire
19 RUE DE PARIS, 58240 SAINT-PIERRE-LE-MOUTIER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/11/2022 · 1 à 2 salariés
