Mise à jour 03/08/2026
SARL BOULANGERIE SIMART
En activitéSARL · PARIS (75018) · créée le 13/03/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 791 868 219
- SIRET du siège
- 791 868 219 00019
- TVA intracommunautaire
- FR76791868219
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 13/03/2013
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 24 RUE SIMART, 75018 PARIS
- Dirigeant
- MURIEL PrzystaniakGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 476,79 | 440,63 |
| Marge brute (k €) | 343,31 | 317,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | 76,82 | 55,38 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 73,08 | 54,18 |
| Résultat net (k €) | 52,12 | -30,15 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,2 | 3 901,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,0 | 72,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,1 | 12,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,3 | 12,3 |
| Gestion BFR | 2015 | 2014 |
| BFR (k €) | -80,62 | -56,93 |
| BFR exploitation (k €) | -78,07 | -54,97 |
| BFR hors exploitation (€) | -2 550 | -1 962 |
| BFR (j) | -61 | -47 |
| BFR exploitation (j) | -59 | -45 |
| BFR hors exploitation (j) | -2 | -2 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 4 |
| Autonomie financière | 2015 | 2014 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 55,86 | -28,94 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,7 | -6,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -65,43 | -52,63 |
| Trésorerie (k €) | 15,19 | 4,31 |
| Dettes financières (k €) | 365,87 | 443,03 |
| Capacité de remboursement | 6,55 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 944,3 | |
| Autonomie financière (%) | 7,8 | -4,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,56 | 7,85 |
| Solvabilité | 2015 | 2014 |
| Couverture des dettes (%) | 15,3 | -6,5 |
| Fonds propres (k €) | 38,75 | -20,15 |
| Rentabilité | 2015 | 2014 |
| Marge nette (%) | 10,9 | -6,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 134,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 18,1 | 12,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 242,38 | 245,69 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,8 | 55,8 |
| Structure d’activité | 2015 | 2014 |
| Effectif | 5 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 159,40 | 183,77 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 41,7 |
| Impôts et taxes (€) | 6 174 | 6 539 |
Dirigeants
5- MURIEL Przystaniak
Gérant
- CHRISTOPHE Przystaniak
Gérant
- MURIEL Przystaniak
Rôle 0
Afficher les 5 dirigeants
- Christophe Przystaniak
Rôle 0
- Stéphane MARTIN
Liquidateur
Établissements
0 ouvert sur 1Siège791 868 219 00019
Siège socialFermé
24 RUE SIMART, 75018 PARIS
créé le 13/03/2013 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
24 RUE SIMART, 75018 PARIS
créé le 13/03/2013 · 3 à 5 salariés
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