Mise à jour 06/12/2025
SARL GIANNOLI
En activitéSARL · ALES (30100) · créée le 20/02/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 403 842 552
- SIRET du siège
- 403 842 552 00016
- TVA intracommunautaire
- FR93403842552
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/02/1996
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LES PRES RASCLAUX 2 AVENUE MARCEL CACHIN, 30100 ALES
- Dirigeant
- HERVE GIANNOLIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 505,37 | 508,63 |
| Marge brute (k €) | 356,93 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,90 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 34,32 | |
| Résultat net (k €) | 29,41 | 8,00 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,8 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -57,65 | |
| BFR exploitation (k €) | -60,38 | |
| BFR hors exploitation (€) | 2 724 | |
| BFR (j) | -41 | |
| BFR exploitation (j) | -43 | |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,02 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 152,36 | |
| Trésorerie (k €) | 210,01 | |
| Dettes financières (€) | 1 282 | |
| Capacité de remboursement | 0,04 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,7 | |
| Autonomie financière (%) | 73,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -6,16 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 2 263,6 | |
| Fonds propres (k €) | 189,94 | |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 5,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 17,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 293,88 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,2 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 257,04 | |
| Salaires / CA (%) | 50,9 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 933 |
Dirigeants
2- HERVE GIANNOLI
Gérant
- HERVE DANIEL GIANNOLI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège403 842 552 00016
Siège social
LES PRES RASCLAUX 2 AVENUE MARCEL CACHIN, 30100 ALES
créé le 20/02/1996 · 10 à 19 salariésDépartement Gard
