Mise à jour 06/12/2025
LA MAISON DE LA FOUGASSE
En activitéSAS · ALES (30100) · créée le 22/06/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 477 926 455
- SIRET du siège
- 477 926 455 00015
- TVA intracommunautaire
- FR67477926455
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/06/2004
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 26 RUE MANDAJORS, 30100 ALES
- Dirigeant
- LUDOVIC RAYMOND RAOUL LADREYTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 28 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 342,79 | 326,15 |
| Marge brute (k €) | 241,11 | 236,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 17,93 | 22,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 5,04 | 12,96 |
| Résultat net (k €) | 4,48 | 14,60 |
Voir les 23 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | 72,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,2 | 6,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,5 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -6,95 | -22,30 |
| BFR (j) | -7 | -25 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 11 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 20,43 | 29,60 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,0 | 9,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 17,98 | 2,44 |
| Trésorerie (k €) | 24,93 | 24,74 |
| Autonomie financière (%) | 87,0 | 86,4 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Fonds propres (k €) | 276,60 | 272,12 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 1,3 | 4,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,6 | 5,4 |
| Rentabilité économique (%) | 1,8 | 4,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 161,93 | 164,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,2 | 50,4 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 7 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 141,55 | 139,18 |
| Salaires / CA (%) | 41,3 | 42,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 452 | 3 123 |
Dirigeants
2- LUDOVIC RAYMOND RAOUL LADREYT
Président de SAS
- LUDOVIC LADREYT
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
477 926 455 00015
Établissements secondaires ouverts (1)477 926 455 00023
LA MAISON DE LA FOUGASSE 2
7 RUE DE LA MEUNIERE, 30100 ALES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 26/04/2006 · Non employeuseDépartement Gard
