Mise à jour 06/12/2025
SARL GOURMANDINE
En activitéSARL · VALENCIENNES (59300) · créée le 17/01/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 403 459 589
- SIRET du siège
- 403 459 589 00012
- TVA intracommunautaire
- FR72403459589
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/01/1996
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 58 AVENUE DU SENATEUR GIRARD, 59300 VALENCIENNES
- Dirigeant
- ANTOINE GUILBERTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,23 | 1,31 |
| Marge brute (k €) | 828,50 | 870,24 |
| EBITDA - EBE (k €) | 111,15 | 92,52 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 90,64 | 66,31 |
| Résultat net (k €) | 68,46 | 47,03 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,2 | 66,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,0 | 7,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,3 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 10,17 | -15,20 |
| BFR exploitation (k €) | -42,26 | -39,22 |
| BFR hors exploitation (k €) | 52,43 | 24,02 |
| BFR (j) | 3 | -4 |
| BFR exploitation (j) | -12 | -11 |
| BFR hors exploitation (j) | 15 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31 | 28 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 87,69 | 72,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,1 | 5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -48,04 | -69,16 |
| Couverture du BFR (%) | -472,3 | |
| Trésorerie (k €) | -58,21 | -53,96 |
| Dettes financières (k €) | 105,02 | 91,03 |
| Capacité de remboursement | 1,20 | 1,26 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 49,6 | 38,8 |
| Autonomie financière (%) | 42,4 | 47,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,89 | 0,78 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 288,30 | 257,06 |
| Liquidité générale (%) | 66,3 | 62,6 |
| Couverture des dettes (%) | 83,5 | 79,3 |
| Fonds propres (k €) | 211,86 | 234,32 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,5 | 3,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,3 | 20,1 |
| Rentabilité économique (%) | 28,6 | 20,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 546,32 | 577,67 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,3 | 44,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 440,39 | 510,35 |
| Salaires / CA (%) | 35,7 | 39,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,62 | 18,46 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- ANTOINE GUILBERT
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège403 459 589 00012
Siège social
58 AVENUE DU SENATEUR GIRARD, 59300 VALENCIENNES
créé le 17/01/1996 · 10 à 19 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)403 459 589 00020
Établissement secondaire
1 RUE DE FAMARS, 59300 VALENCIENNES
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/04/2017 · Non employeuse
