Mise à jour 06/12/2025
SARL LE PILIER DE CHABLIS
En activitéSARL · CHABLIS (89800) · créée le 01/09/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 493 259 964
- SIRET du siège
- 493 259 964 00010
- TVA intracommunautaire
- FR90493259964
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2006
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 RUE DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 89800 CHABLIS
- Dirigeant
- VIRGINIE MARIE GABRIELLE BOUCHERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, plats préparés à emporter, Vente de boissons non alcooliisées. ; BOULANGERIE PATISSERIE CHOCOLATERIE PLATS PREPARES A EMPORTER
- Capital social
- 74 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 706,05 | 674,57 |
| Marge brute (k €) | 473,85 | 460,25 |
| EBITDA - EBE (k €) | 99,97 | 127,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 96,29 | 115,37 |
| Résultat net (k €) | 74,76 | 94,21 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,7 | 3,4 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 68,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,2 | 18,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,6 | 17,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 26,94 | 13,32 |
| BFR exploitation (k €) | -60,78 | -62,37 |
| BFR hors exploitation (k €) | 87,72 | 75,69 |
| BFR (j) | 14 | 7 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 45 | 40 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 84,45 | 105,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,0 | 15,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 54,62 | 59,07 |
| Couverture du BFR (%) | 202,7 | 443,4 |
| Trésorerie (k €) | 27,68 | 45,74 |
| Dettes financières (k €) | 13,90 | 34,34 |
| Capacité de remboursement | 0,16 | 0,33 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,7 | 17,1 |
| Autonomie financière (%) | 60,6 | 54,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,14 | -0,09 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 134,86 | |
| Liquidité générale (%) | 126,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 607,7 | 306,5 |
| Fonds propres (k €) | 207,56 | 200,80 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 10,6 | 14,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,0 | 46,9 |
| Rentabilité économique (%) | 43,5 | 49,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 355,26 | 352,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,3 | 52,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 246,83 | 221,20 |
| Salaires / CA (%) | 35,0 | 32,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,46 | 8,52 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- VIRGINIE MARIE GABRIELLE BOUCHER
Gérant
Également dans SARL BOUCHER VIRGINIE ET STEPHANE, SAVIKI, SCI DES CITES
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
6 RUE DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 89800 CHABLIS
créé le 01/09/2006 · 3 à 5 salariésDépartement Yonne
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