Mise à jour 22/04/2026
SARL PATAPLAN (CROUSTY'S)
CesséeSARL · ORCIERES (05170) · créée le 01/04/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 800 886 061
- SIRET du siège
- 800 886 061 00038
- TVA intracommunautaire
- FR11800886061
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2014
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 0 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- LE ROND POINT DES PISTES II 2 RUE DES ECRINS, 05170 ORCIERES
- Dirigeant
- LAURENT PAUL MARIE BATAILLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Restauration rapide.
- Capital social
- 150 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 novembre
- Durée de la société
- 93 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 111,85 | 113,66 |
| Marge brute (k €) | 69,90 | 73,60 |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,55 | 9,49 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,32 | -5,23 |
| Résultat net (k €) | -14,32 | -6,17 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,6 | 20,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 62,5 | 64,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,5 | 8,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -12,8 | -4,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 167,15 | 180,09 |
| BFR exploitation (€) | -8 640 | 1 274 |
| BFR hors exploitation (k €) | 175,79 | 178,82 |
| BFR (j) | 538 | 570 |
| BFR exploitation (j) | -28 | 4 |
| BFR hors exploitation (j) | 566 | 566 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 1 | 2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,24 | 9,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,2 | 8,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 357,02 | 347,22 |
| Couverture du BFR (%) | 213,6 | 192,8 |
| Trésorerie (k €) | 189,87 | 167,13 |
| Dettes financières (k €) | 10,97 | 0,97 |
| Capacité de remboursement | 45,33 | 0,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,6 | 0,2 |
| Autonomie financière (%) | 95,5 | 99,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -326,46 | -17,51 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 19,62 | 3,51 |
| Liquidité générale (%) | 1 864,1 | 9 926,5 |
| Couverture des dettes (%) | 2,2 | 946,5 |
| Fonds propres (k €) | 414,96 | 429,28 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -12,8 | -5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,5 | -1,4 |
| Rentabilité économique (%) | -3,4 | -1,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 36,91 | 31,63 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,0 | 27,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 35,99 | 21,83 |
| Salaires / CA (%) | 32,2 | 19,2 |
| Impôts et taxes (€) | 364 | 311 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 3Siège socialFermé
LE ROND POINT DES PISTES II 2 RUE DES ECRINS, 05170 ORCIERES
créé le 10/02/2020 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (2)
Siège socialFermé
LE ROND POINT DES PISTES II 2 RUE DES ECRINS, 05170 ORCIERES
créé le 10/02/2020 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaireFermé
12 CHEMIN DES IRIS, 13500 MARTIGUES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/04/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ZONE COMMERCIALE DE PLAN DE CAMPAGNE LE COLLET ROUGE, 13170 LES PENNES-MIRABEAU
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/11/2014 · Non employeuse
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Dissolution sans liquidation de la société, décision de l'associé unique. Les créanciers peuvent faire opposition dans les 30 jours du présent avis.
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