Mise à jour 06/12/2025
SARL PIERRUGUES
En activitéSARL · SAINTE-MAXIME (83120) · créée le 01/01/1967
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 596 980 250
- SIRET du siège
- 596 980 250 00044
- TVA intracommunautaire
- FR80596980250
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1967
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LE PATIO FLEURI AVENUE GEORGES POMPIDOU, 83120 SAINTE-MAXIME
- Dirigeant
- ALAIN GEORGES JOSEPH PIERRUGUESGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 829,11 | 909,32 |
| Marge brute (k €) | 600,96 | 673,75 |
| EBITDA - EBE (k €) | -26,02 | 21,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -24,45 | 21,73 |
| Résultat net (k €) | -18,40 | 19,10 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,8 | -6,9 |
| Taux de marge brute (%) | 72,5 | 74,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,1 | 2,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,9 | 2,4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -49,33 | -23,11 |
| BFR exploitation (k €) | -68,80 | -52,24 |
| BFR hors exploitation (k €) | 19,47 | 29,12 |
| BFR (j) | -21 | -9 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -21 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 14 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -34,23 | 18,58 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,1 | 2,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 118,10 | 152,13 |
| Trésorerie (k €) | 167,43 | 175,24 |
| Dettes financières (k €) | 57,29 | 81,43 |
| Capacité de remboursement | 4,38 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 49,6 | 60,8 |
| Autonomie financière (%) | 43,5 | 43,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,27 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | -59,7 | 22,8 |
| Fonds propres (k €) | 115,56 | 133,95 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -2,2 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -15,9 | 14,3 |
| Rentabilité économique (%) | -14,1 | 10,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 440,50 | 477,69 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,1 | 52,5 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 451,16 | 440,84 |
| Salaires / CA (%) | 54,4 | 48,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,37 | 14,86 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 4Siège596 980 250 00044
Siège social
LE PATIO FLEURI AVENUE GEORGES POMPIDOU, 83120 SAINTE-MAXIME
créé le 01/06/1981 · Non employeuseDépartement Var
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
6 PLACE DU MARCHE, 83120 SAINTE-MAXIME
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
IMM LE BEL HORIZON LA CROISETTE, 83120 SAINTE-MAXIME
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 26/06/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
IMM L'ECRIN PLACE JEAN MERMOZ, 83120 SAINTE-MAXIME
NAF 15.8C · créé le 22/09/1997 · Non employeuse
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