Mise à jour 06/12/2025
S.A.R.L. TRAITEUR DU TERROIR
En activitéSARL · MORNE-A-L'EAU (97111) · créée le 01/01/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 800 692 279
- SIRET du siège
- 800 692 279 00014
- TVA intracommunautaire
- FR83800692279
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- ROUSSEAU CHEMIN DE GEDEON, 97111 MORNE-A-L'EAU
- Dirigeant
- ELINA THERESE CHAUPARD-BEAUMONTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 247,21 | 314,74 |
| Marge brute (k €) | 151,65 | 216,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,10 | -0,92 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 3,00 | -34,84 |
| Résultat net (k €) | 1,96 | -56,35 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -21,5 | -24,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 25,0 |
| Taux de marge brute (%) | 61,3 | 68,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,9 | -0,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,2 | -11,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -6,53 | -17,74 |
| BFR (j) | -10 | -20 |
| Délai de paiement clients (j) | 90 | 47 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 110 | 66 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,08 | -22,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,5 | -7,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 100,42 | 96,04 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 106,95 | 113,78 |
| Dettes financières (k €) | 125,66 | 141,45 |
| Capacité de remboursement | 5,96 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 187,3 | 217,1 |
| Autonomie financière (%) | 24,5 | 23,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,85 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 16,8 | -16,2 |
| Fonds propres (k €) | 67,11 | 65,15 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 0,8 | -17,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,9 | -86,5 |
| Rentabilité économique (%) | 1,6 | -16,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 72,86 | 89,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,5 | 28,3 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 5 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 103,42 | 109,22 |
| Salaires / CA (%) | 41,8 | 34,7 |
| Impôts et taxes (€) | 3 311 | 4 667 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège800 692 279 00014
Siège social
ROUSSEAU CHEMIN DE GEDEON, 97111 MORNE-A-L'EAU
créé le 01/01/2014 · 3 à 5 salariésMorne-à-l'Eau
