Mise à jour 06/12/2025
SAS AM
En activitéSAS · MELUN (77000) · créée le 07/04/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 801 538 489
- SIRET du siège
- 801 538 489 00015
- TVA intracommunautaire
- FR29801538489
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/04/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 9 PLACE DE L 'ERMITAGE, 77000 MELUN
- Dirigeant
- AMMAR MAGHISSENEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Café Bar Brasserie Restaurant Salon de thé Plats à emporter
- Capital social
- 3 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 33 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 131,96 | 100,04 |
| Marge brute (k €) | 99,81 | 67,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | -1,06 | -17,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -3,57 | -21,57 |
| Résultat net (k €) | -4,04 | -22,14 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 31,9 | -49,7 |
| Taux de marge brute (%) | 75,6 | 67,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,8 | -17,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,7 | -21,6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -47,34 | -25,21 |
| BFR (j) | -129 | -91 |
| Délai de paiement clients (j) | 88 | 69 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 73 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | 9 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -1,53 | -18,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,2 | -18,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -39,14 | -14,60 |
| Trésorerie (k €) | 8,20 | 10,61 |
| Dettes financières (k €) | 68,66 | 91,68 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 87,5 | 111,1 |
| Autonomie financière (%) | 29,2 | 29,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | -2,2 | -19,9 |
| Fonds propres (k €) | 78,51 | 82,55 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -3,1 | -22,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -5,1 | -26,8 |
| Rentabilité économique (%) | -2,4 | -12,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 40,70 | 32,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,8 | 32,6 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 48,48 | 57,57 |
| Salaires / CA (%) | 36,7 | 57,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 21,01 | 0,86 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
9 PLACE DE L 'ERMITAGE, 77000 MELUN
créé le 07/04/2014 · 3 à 5 salariés
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