Mise à jour 06/12/2025
SAS BON' APPART
En activitéSAS · ELZANGE (57970) · créée le 15/09/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 413 959 081
- SIRET du siège
- 413 959 081 00048
- TVA intracommunautaire
- FR29413959081
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/09/1997
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 IMPASSE DU MARRONNIER, 57970 ELZANGE
- Dirigeant
- DOMINIQUE GISELE MELLINGERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,00 | 1,90 |
| Marge brute (M €) | 0,69 | 1,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 7,51 | 24,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 43,71 | 68,99 |
| Résultat net (k €) | 238,34 | 56,98 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -47,2 | -2,3 |
| Taux de marge brute (%) | 68,9 | 69,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,8 | 1,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,4 | 3,6 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 3,08 | -189,54 |
| BFR exploitation (k €) | 17,51 | -218,68 |
| BFR hors exploitation (k €) | -14,43 | 29,14 |
| BFR (j) | 1 | -36 |
| BFR exploitation (j) | 6 | -42 |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 5 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -44,46 | 48,08 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,4 | 2,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 784,69 | 55,75 |
| Couverture du BFR (%) | 25 485,3 | |
| Trésorerie (k €) | 781,61 | 245,29 |
| Dettes financières (€) | 700 | 600 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 96,1 | 68,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -104,01 | -9,97 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 326,71 | |
| Liquidité générale (%) | 115,3 | |
| Couverture des dettes (%) | -6 350,9 | 8 013,5 |
| Fonds propres (k €) | 947,39 | 709,05 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 23,8 | 3,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,2 | 8,0 |
| Rentabilité économique (%) | 4,6 | 9,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,51 | 1,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,5 | 53,2 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 486,29 | 965,20 |
| Salaires / CA (%) | 48,6 | 50,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,99 | 19,19 |
Dirigeants
3- DOMINIQUE GISELE MELLINGER
Président de SAS
- DOMINIQUE MELLINGER
Président de SAS
- DOMINIQUE JOSEPH MELLINGER
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 5Siège social
2 IMPASSE DU MARRONNIER, 57970 ELZANGE
créé le 20/01/2020 · 1 à 2 salariésDépartement Moselle
LES MOISSONS DE VOUILLE
24 RUE DE VOUILLE, 75015 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 16/10/2021 · 6 à 9 salariésParis
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
24 RUE SAINT-PIERRE, 57000 METZ
NAF 65.2E · créé le 15/09/1997 · Non employeuse
MELLINGER SARLFermé
11 RUE SAINT-LIVIER, 57000 METZ
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/02/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
STANDS 57 ET 58 MARCHE COUVERT, 57000 METZ
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 26/05/2008 · Non employeuse
