Mise à jour 06/12/2025
SAS DANIEL-ETIENNE DEFAIX - DOMAINE DU VIEUX CHATEAU
En activitéSAS · CHABLIS (89800) · créée le 01/09/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 402 690 572
- SIRET du siège
- 402 690 572 00019
- TVA intracommunautaire
- FR69402690572
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/1995
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Activité (code NAF)
- 01.21ZCulture de la vigne
- Adresse du siège
- MILLY 23 RUE DE CHAMPLAIN, 89800 CHABLIS
- Dirigeant
- DANIEL MAURICE ETIENNE DEFAIXPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Culture et production animale, chasse et services annexes
Activité
Viticulture ; Culture de la vigne
- Capital social
- 979 020 €
- Clôture de l’exercice
- 31 juillet
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,40 | 2,17 |
| Marge brute (M €) | 2,18 | 1,80 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,99 | 0,64 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,66 | 0,37 |
| Résultat net (k €) | 352,13 | 218,79 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,5 | -13,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 20,0 |
| Taux de marge brute (%) | 90,9 | 82,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 41,3 | 29,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 27,4 | 17,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 4,78 | 4,76 |
| BFR exploitation (M €) | 4,71 | 4,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | 70,06 | 318,24 |
| BFR (j) | 716 | 788 |
| BFR exploitation (j) | 706 | 735 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 53 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 66 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 725 | 756 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,88 | 0,56 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 36,6 | 25,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 5,61 | 5,13 |
| Couverture du BFR (%) | 117,3 | 107,9 |
| Trésorerie (k €) | 828,50 | 376,36 |
| Dettes financières (M €) | 1,06 | 1,26 |
| Capacité de remboursement | 1,21 | 2,23 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 17,9 | 23,3 |
| Autonomie financière (%) | 81,0 | 77,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,23 | 1,37 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 745,85 | 793,87 |
| Liquidité générale (%) | 793,9 | 689,9 |
| Couverture des dettes (%) | 82,8 | 44,8 |
| Fonds propres (M €) | 5,93 | 5,41 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 14,7 | 10,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,9 | 4,0 |
| Rentabilité économique (%) | 9,4 | 5,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,68 | 1,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 70,0 | 58,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 12 | 12 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 672,77 | 608,75 |
| Salaires / CA (%) | 28,0 | 28,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,00 | 7,51 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,00 | 1,54 |
Dirigeants
1- DANIEL MAURICE ETIENNE DEFAIX
Président de SAS
Également dans AUX LYS DE CHABLIS, GFA DU VIEUX CHATEAU DE MILLY, LE CLOS DES LYS, SCI DES MONTS DE TONNERRE, SCI DES VAILLOUS et 3 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
MILLY 23 RUE DE CHAMPLAIN, 89800 CHABLIS
créé le 01/09/1995 · 10 à 19 salariés
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