Mise à jour 06/12/2025
SAS LE PALAIS DES SAVEURS
En activitéSAS · AURILLAC (15000) · créée le 01/07/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 391 968 815
- SIRET du siège
- 391 968 815 00038
- TVA intracommunautaire
- FR95391968815
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/1993
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 46.33ZCommerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles
- Adresse du siège
- PARC ACT DE TRONQUIERES 14 AVENUE DU GARRIC, 15000 AURILLAC
- Dirigeant
- MICHEL JEAN ROGER GIGONNETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerces de grosIDCC 0573
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 33,38 | 34,88 |
| Marge brute (M €) | 10,75 | 11,02 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,91 | 1,66 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 1,89 | 1,73 |
| Résultat net (M €) | 1,49 | 1,31 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,3 | 13,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 32,2 | 31,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,7 | 4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,7 | 5,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 0,70 | -0,01 |
| BFR exploitation (M €) | 0,55 | -0,79 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,14 | 0,78 |
| BFR (j) | 8 | -0 |
| BFR exploitation (j) | 6 | -8 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 32 | 31 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 8 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 1,50 | 1,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,5 | 3,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 10,16 | 9,34 |
| Couverture du BFR (%) | 1 460,5 | |
| Trésorerie (M €) | 9,46 | 9,35 |
| Dettes financières (M €) | 2,30 | 2,69 |
| Capacité de remboursement | 1,53 | 2,17 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 28,8 | 39,7 |
| Autonomie financière (%) | 47,9 | 41,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,75 | -4,01 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 6,55 | 7,46 |
| Liquidité générale (%) | 252,2 | 217,2 |
| Couverture des dettes (%) | 65,3 | 46,1 |
| Fonds propres (M €) | 7,98 | 6,79 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,5 | 3,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,7 | 19,3 |
| Rentabilité économique (%) | 18,4 | 18,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 3,04 | 2,84 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 9,1 | 8,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,08 | 1,13 |
| Salaires / CA (%) | 3,2 | 3,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 54,93 | 54,06 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 1,63 | 0,00 |
Dirigeants
3- MICHEL JEAN ROGER GIGONNET
Président de SAS
- COLETTE SUZANNE GIGONNET
Directeur Général
- FIDULOR GRANT THORNTON
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 3Siège391 968 815 00038
Siège social
PARC ACT DE TRONQUIERES 14 AVENUE DU GARRIC, 15000 AURILLAC
créé le 16/11/1998 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
7 RUE FRANCIS POULENC, 15000 AURILLAC
NAF 51.3W · créé le 01/07/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
12 RUE PAUL DOUMER, 15000 AURILLAC
NAF 51.3W · créé le 01/06/1995 · Non employeuse
