Mise à jour 06/12/2025
SAS LES GOURMETS (LES GOURMETS)
En activitéSAS · SENS (89100) · créée le 08/04/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 850 303 306
- SIRET du siège
- 850 303 306 00011
- TVA intracommunautaire
- FR50850303306
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/04/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- 10 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 89100 SENS
- Dirigeant
- Habib KATRANEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
terminal de cuisson, fabrication et vente de pain, produits panifiés, sandwichs, produits traiteurs, viennoiseries, pâtisseries, confiseries, glaces, boissons le tout à emporter ou à consommer sur place
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 229,29 | 284,61 |
| Marge brute (k €) | 165,28 | 206,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 44,02 | 51,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,04 | 29,03 |
| Résultat net (k €) | 18,39 | 24,68 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -19,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | 72,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 19,2 | 18,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,2 | 10,2 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -12,94 | -18,46 |
| BFR (j) | -20 | -23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 62 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 3 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 41,38 | 47,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 18,0 | 16,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 8,71 | -16,50 |
| Trésorerie (k €) | 21,65 | 1,97 |
| Dettes financières (k €) | 8,33 | 23,61 |
| Capacité de remboursement | 0,20 | 0,50 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,5 | 105,9 |
| Autonomie financière (%) | 38,3 | 24,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,30 | 0,42 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | 496,5 | 201,1 |
| Fonds propres (k €) | 40,68 | 22,29 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 8,0 | 8,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 45,2 | 110,7 |
| Rentabilité économique (%) | 42,9 | 63,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 100,05 | 132,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,6 | 46,6 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 55,08 | 78,00 |
| Salaires / CA (%) | 24,0 | 27,4 |
| Impôts et taxes (€) | 944 | 2 787 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) |
Dirigeants
1- Habib KATRANE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
10 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 89100 SENS
créé le 08/04/2019 · 3 à 5 salariés
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