Mise à jour 07/01/2026
SAUCE CEVENNES
En activitéCode 5458 · BEDOUES-COCURES (48400) · créée le 14/02/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 429 173 628
- SIRET du siège
- 429 173 628 00026
- TVA intracommunautaire
- FR29429173628
- Forme juridique
- Code 5458
- Date de création
- 14/02/2000
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- BEDOUES SALIEGES, 48400 BEDOUES-COCURES
- Dirigeant
- GERALDINE ZOE SERRIEREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Préparation et vente de plats à emporter, traiteur mobile, transformation agroalimentaire, vente de tout produit alimentaire, service restaurant, vente de prestation de service culinaire sans denrées alimentaires. Production de spectacles et soirées. Restauration traditionnelle ou rapide ambulante (camion cuisine) ou en lieu fixe. Exploitation Licence 3 ou 4 en bar, dépôt de pain et de presse, vente de cartes postales et produits régionaux. Location de matériel de restauration. Vente d'oeuvre d'art. Exploitation d'aire camping.
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 444,71 | 435,16 |
| Marge brute (k €) | 325,39 | 315,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | -6,26 | -0,84 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -13,32 | -3,59 |
| Résultat net (k €) | -9,50 | -3,45 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,2 | 0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 73,2 | 72,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,4 | -0,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,0 | -0,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -3,09 | -16,95 |
| BFR exploitation (k €) | -5,07 | -13,80 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,98 | -3,15 |
| BFR (j) | -3 | -14 |
| BFR exploitation (j) | -4 | -11 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | -3 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 3 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 14 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -7,98 | -2,59 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,8 | -0,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 71,88 | 76,68 |
| Trésorerie (k €) | 74,97 | 93,63 |
| Dettes financières (k €) | 1,77 | 1,66 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,0 | 1,7 |
| Autonomie financière (%) | 74,1 | 61,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 25,24 | |
| Liquidité générale (%) | 359,1 | |
| Couverture des dettes (%) | -451,8 | -156,2 |
| Fonds propres (k €) | 89,36 | 98,86 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -2,1 | -0,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -10,6 | -3,5 |
| Rentabilité économique (%) | -14,6 | -3,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 258,64 | 246,63 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,2 | 56,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 260,85 | 246,47 |
| Salaires / CA (%) | 58,7 | 56,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,05 | 1,00 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- GERALDINE SERRIERE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
BEDOUES SALIEGES, 48400 BEDOUES-COCURES
créé le 01/08/2003 · 3 à 5 salariés
BAR DU MONFORT
106 RUE BRANCION, 75015 PARIS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 12/03/2019 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
BALAZUEGNES, 48400 CANS ET CEVENNES
NAF 55.3B · créé le 14/02/2000 · Non employeuse
CEVENN'SONNEFermé
RTE DEPARTEMENTALE, 48400 BEDOUES-COCURES
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 07/12/2018 · 1 à 2 salariés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes13/10/2026
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Dépôts des comptes02/06/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de mende
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