Mise à jour 06/12/2025
SAVEURS ET TERROIRS
En activitéSAS · EPERNAY (51200) · créée le 02/12/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 410 042 725
- SIRET du siège
- 410 042 725 00029
- TVA intracommunautaire
- FR86410042725
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/12/1996
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.25ZCommerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 1-3 1 AVENUE PAUL CHANDON, 51200 EPERNAY
- Dirigeant
- PIERRE-YVES ERWANN CAINJOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 940,93 | 816,87 |
| Marge brute (k €) | 260,09 | 204,75 |
| EBITDA - EBE (k €) | 31,86 | 31,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,55 | 20,98 |
| Résultat net (k €) | 22,09 | 19,57 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,2 | 45,0 |
| Taux de marge brute (%) | 27,6 | 25,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,4 | 3,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,5 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 216,12 | 204,11 |
| BFR exploitation (k €) | 203,96 | 192,67 |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,16 | 11,44 |
| BFR (j) | 83 | 90 |
| BFR exploitation (j) | 78 | 85 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 14 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 98 | 114 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,96 | 29,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,2 | 3,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 289,86 | 326,14 |
| Couverture du BFR (%) | 134,1 | 159,8 |
| Trésorerie (k €) | 73,74 | 122,03 |
| Dettes financières (k €) | 152,51 | 212,93 |
| Capacité de remboursement | 5,09 | 7,17 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 75,4 | 118,3 |
| Autonomie financière (%) | 49,2 | 38,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,47 | 2,90 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 19,6 | 13,9 |
| Fonds propres (k €) | 202,15 | 180,07 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,9 | 10,9 |
| Rentabilité économique (%) | 6,6 | 5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 112,96 | 89,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 12,0 | 11,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 80,15 | 57,47 |
| Salaires / CA (%) | 8,5 | 7,0 |
| Impôts et taxes (€) | 948 | 988 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 344,79 | 220,79 |
Dirigeants
1- PIERRE-YVES ERWANN CAINJO
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège410 042 725 00029
Siège social
1-3 1 AVENUE PAUL CHANDON, 51200 EPERNAY
créé le 01/04/2011 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
15 RUE D'ETAMPES, 02400 CHIERRY
NAF 46.34Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons · créé le 02/12/1996 · Non employeuse
