Mise à jour 01/04/2026
SHANA
En activitéSAS · SAINT-DENIS (97400) · créée le 25/09/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 026 364
- SIRET du siège
- 492 026 364 00017
- TVA intracommunautaire
- FR34492026364
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/09/2006
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 6 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 75 RUE JULIETTE DODU, 97400 SAINT-DENIS
- Dirigeant
- JEAN-JACQUES OUHAYOUNPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2019Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2024 | 2019 |
| BFR (M €) | 1,03 | 0,76 |
| BFR exploitation (k €) | -169,00 | 94,70 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,20 | 0,67 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2024 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (M €) | 3,04 | 2,75 |
| Couverture du BFR (%) | 293,5 | 360,4 |
| Trésorerie (M €) | 2,00 | 1,99 |
| Dettes financières (M €) | 0,18 | 0,74 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,4 | 15,8 |
| Autonomie financière (%) | 89,2 | 83,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,52 | |
| Liquidité générale (%) | 576,2 | |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (M €) | 5,18 | 4,70 |
| Rentabilité | 2024 | 2019 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2024 | 2019 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- JEAN-JACQUES OUHAYOUN
Président de SAS
Établissements
6 ouverts sur 6Établissement secondaire
LOCAL 4 170 AVENUE DU BEAU PAYS, 97438 SAINTE-MARIE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/04/2016 · 10 à 19 salariésDépartement La Réunion
LA CARDINALE
LOC R3 ILET GOURMAND-CTR COMMERCIAL ROUTE SACRE COEUR, 97420 LE PORT
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/06/2019 · 3 à 5 salariésDépartement La Réunion
Établissement secondaire
ZAE DE LA MARE 2 RUE MAHE, 97438 SAINTE-MARIE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/10/2019 · 10 à 19 salariésDépartement La Réunion
Voir 2 autres établissements
Établissement secondaire
CENTRE COMMERCIAL RUN MARKET DUPARC 32 RUE MICHEL ANGE, 97438 SAINTE-MARIE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2022 · Non employeuseDépartement La Réunion
Établissement secondaire
152 RUE JULIETTE DODU, 97400 SAINT-DENIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/10/2023 · Non employeuseSaint-Denis
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