Mise à jour 06/12/2025
SIGNATURE TRAITEUR
En activitéSAS · MENTON (06500) · créée le 15/01/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 440 632 990
- SIRET du siège
- 440 632 990 00014
- TVA intracommunautaire
- FR54440632990
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/01/2002
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 2 RUE MASSENA, 06500 MENTON
- Dirigeant
- PHILIPPE ANTOINE FRANCOIS GIORDANOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
TRAITEUR ; REPAS A DOMICILE. ; FABRICATION DE PLATS PREPARES
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,57 | 1,67 |
| Marge brute (k €) | 617,48 | 710,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | -63,60 | 50,53 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -75,69 | 46,64 |
| Résultat net (k €) | -69,10 | 31,59 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 39,4 | 42,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,1 | 3,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,8 | 2,8 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -89,24 | -80,87 |
| BFR exploitation (k €) | -119,22 | -135,31 |
| BFR hors exploitation (k €) | 29,98 | 54,44 |
| BFR (j) | -20 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 11 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -55,79 | 35,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,6 | 2,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -30,43 | 78,95 |
| Trésorerie (k €) | 58,81 | 159,81 |
| Dettes financières (k €) | 103,74 | 50,11 |
| Capacité de remboursement | 1,43 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 185,0 | 35,1 |
| Autonomie financière (%) | 14,2 | 35,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,23 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 261,77 | 231,29 |
| Liquidité générale (%) | 76,6 | 127,7 |
| Couverture des dettes (%) | -53,8 | 70,1 |
| Fonds propres (k €) | 56,06 | 142,91 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -4,4 | 1,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -123,3 | 22,1 |
| Rentabilité économique (%) | -47,4 | 24,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 407,81 | 499,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 26,0 | 30,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 467,34 | 441,99 |
| Salaires / CA (%) | 29,8 | 26,5 |
| Impôts et taxes (€) | 4 070 | 6 870 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 495 | 5 587 |
Dirigeants
2- PHILIPPE ANTOINE FRANCOIS GIORDANO
Président de SAS
- DANIELE RENEE GIORDANO
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
2 RUE MASSENA, 06500 MENTON
créé le 15/01/2002 · 3 à 5 salariés
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