Mise à jour 06/12/2025
S.L.A.F.
En activitéSAS · CLERMONT-FERRAND (63100) · créée le 01/01/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 421 380 270
- SIRET du siège
- 421 380 270 00064
- TVA intracommunautaire
- FR59421380270
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1999
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 12 ouverts sur 14
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 37 RUE PIERRE BOULANGER, 63100 CLERMONT-FERRAND
- Dirigeant
- LAFOND INVESTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 16,63 | 14,43 |
| Marge brute (M €) | 12,61 | 11,11 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,65 | 1,53 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 892,72 | 887,88 |
| Résultat net (k €) | 626,05 | 631,84 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,3 | 12,2 |
| Taux de marge brute (%) | 75,8 | 77,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,9 | 10,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,4 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -845,26 | -553,33 |
| BFR exploitation (M €) | -0,99 | -0,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | 141,93 | 87,86 |
| BFR (j) | -18 | -14 |
| BFR exploitation (j) | -21 | -16 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 14 | 17 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 1,38 | 1,27 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,3 | 8,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 520,98 | 576,28 |
| Trésorerie (M €) | 1,37 | 1,13 |
| Dettes financières (M €) | 3,17 | 3,21 |
| Capacité de remboursement | 2,30 | 2,52 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 125,3 | 168,4 |
| Autonomie financière (%) | 31,4 | 27,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,09 | 1,35 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,50 | 2,91 |
| Liquidité générale (%) | 78,6 | 78,1 |
| Couverture des dettes (%) | 43,4 | 39,7 |
| Fonds propres (M €) | 2,53 | 1,90 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,8 | 4,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24,8 | 33,2 |
| Rentabilité économique (%) | 15,7 | 17,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 9,22 | 8,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,4 | 55,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 7,37 | 6,39 |
| Salaires / CA (%) | 44,3 | 44,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 257,43 | 215,15 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- LAFOND INVEST521393389
Président de SAS
- DISTRI MAP432898013
Directeur Général
- WOGA392454609
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
12 ouverts sur 14Siège social
37 RUE PIERRE BOULANGER, 63100 CLERMONT-FERRAND
créé le 01/07/2017 · 50 à 99 salariés
Établissement secondaire
89 RUE DE BLANZAT, 63100 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/01/1999 · 10 à 19 salariés
LE FOURNIL DE JEAN
28 RUE BALLAINVILLIERS, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 13/07/2010 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
9 RUE DE LA PARLETTE, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 02/10/2013 · 6 à 9 salariés
Voir 8 autres établissements
LE FOLURNIL DE JEAN
11 RUE NESTOR PERRET, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 16/11/2015 · 1 à 2 salariés
FOURNIL DE JEAN
2 RUE DES SALINS, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/10/2020 · 3 à 5 salariésClermont-Ferrand
FOURNIL DE JEAN
23 AVENUE DU MARECHAL LECLERC, 63110 BEAUMONT
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/10/2020 · 10 à 19 salariés
FOURNIL DE JEAN
55 BOULEVARD JEAN-BAPTISTE DUMAS, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/10/2020 · 6 à 9 salariés
PAIN DELICIEUX-FOURNIL DE JEAN
52 RUE DE LA GANTIERE, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/10/2020 · 20 à 49 salariés
FOURNIL DE JEAN
29 BOULEVARD LAFAYETTE, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/07/2021 · 10 à 19 salariés
LE FOURNIL DE JEAN
1 AVENUE DE CLERMONT, 63830 DURTOL
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 25/01/2024 · Non employeuse
FOURNIL DE JEAN
SAULZET AVENUE DU SANCY, 63540 ROMAGNAT
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/01/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
40 BOULEVARD JEAN-BAPTISTE DUMAS, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/01/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
34 RUE PIERRE BOULANGER, 63100 CLERMONT-FERRAND
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/06/2021 · Non employeuse
