Mise à jour 06/12/2025
SLIM GOURMAND
En activitéSAS · TROYES (10000) · créée le 25/04/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 829 530 641
- SIRET du siège
- 829 530 641 00010
- TVA intracommunautaire
- FR93829530641
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/04/2017
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 87 AVENUE PASTEUR, 10000 TROYES
- Dirigeant
- SLIMANE BOUALPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Objet social
L'activité de restauration rapide sur place ou à emporter, la vente de boissons non alcoolisées
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2024 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 576,71 | 580,96 |
| Marge brute (k €) | 375,57 | 344,36 |
| EBITDA - EBE (k €) | 39,61 | 21,14 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,79 | -22,36 |
| Résultat net (€) | 1 091 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 65,1 | 59,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,9 | 3,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,5 | -3,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2019 |
| BFR (k €) | -121,24 | -132,58 |
| BFR (j) | -76 | -82 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,81 | 47,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,4 | 8,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -116,31 | -118,37 |
| Trésorerie (k €) | 4,93 | 14,21 |
| Dettes financières (k €) | 42,69 | 155,59 |
| Capacité de remboursement | 1,16 | 3,31 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 555,9 | |
| Autonomie financière (%) | -52,6 | 3,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,95 | 6,69 |
| Solvabilité | 2024 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 193,79 | |
| Liquidité générale (%) | 17,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 86,2 | 30,2 |
| Fonds propres (k €) | -64,78 | 10,00 |
| Rentabilité | 2024 | 2019 |
| Marge nette (%) | 0,2 | |
| Rentabilité économique (%) | -13,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 193,18 | 176,74 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,5 | 30,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 149,77 | 153,57 |
| Salaires / CA (%) | 26,0 | 26,4 |
| Impôts et taxes (€) | 3 805 | 2 036 |
Dirigeants
1- SLIMANE BOUAL
Président de SAS
Également dans SCI DE LOCATION BOUAL-CANAUD, SCI PRO BOUAL, BOUAL ALIMENTATION - PUB ECLAT
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
829 530 641 00010
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