Mise à jour 06/12/2025

SOCIETE D EXPLOITATION CHAPELAIN

En activité

SARL · MERCEY-LE-GRAND (25410) · créée le 01/01/1987

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse du siège: 7 RUE DE L'EGLISE, 25410 MERCEY-LE-GRAND
Dirigeant: GUY CLAUDE CHAPELAINGérant et associé indéfiniment responsable
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: BoucherieIDCC 0992

Comptes annuels

4 exercices · 35 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2020	2019	2018	2017
Chiffre d’affaires (k €)	593,26	513,65	576,26	596,15
Marge brute (k €)	270,51	249,86	250,94	258,68
EBITDA - EBE (k €)	-3,98	-15,26	-35,63	-9,28
Résultat d’exploitation (k €)	4,41	-7,13	-12,81	-1,97
Résultat net (k €)	4,04	-6,83	-13,05	-2,31

Voir les 30 autres ratios financiers

Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)	15,5	-10,9	-3,3	-0,3
Taux de marge brute (%)	45,6	48,6	43,5	43,4
Taux de marge d’EBITDA (%)	-0,7	-3,0	-6,2	-1,6
Taux de marge opérationnelle (%)	0,7	-1,4	-2,2	-0,3
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (k €)	110,26	41,38	66,69	141,43
BFR (j)	67	29	42	85
Délai de paiement clients (j)	5	5	6	4
Délai de paiement fournisseurs (j)	21	31	28	23
Ratio des stocks / CA (j)	110	89	87	135
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)	17,80	7,12	-0,91	6,46
Capacité d’autofinancement / CA (%)	3,0	1,4	-0,2	1,1
Fonds de roulement net global (k €)	154,58	149,77	162,87	190,75
Couverture du BFR (%)	140,2	362,0	244,2	134,9
Trésorerie (k €)	44,33	108,39	96,18	49,33
Dettes financières (k €)	3,37	11,10	23,28	10,59
Capacité de remboursement	0,19	1,56		1,64
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	1,5	5,2	10,5	4,5
Autonomie financière (%)	70,3	64,3	63,8	65,9
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
État des dettes à 1 an au plus (k €)		116,00	114,83	116,34
Liquidité générale (%)		218,2	229,5	256,7
Couverture des dettes (%)	528,2	64,1	-3,9	61,0
Fonds propres (k €)	219,17	215,13	221,97	235,02
Rentabilité	2020	2019	2018	2017
Marge nette (%)	0,7	-1,3	-2,3	-0,4
Rentabilité sur fonds propres (%)	1,8	-3,2	-5,9	-1,0
Rentabilité économique (%)	2,0	-3,2	-5,2	-0,8
Valeur ajoutée (k €)	116,62	113,84	84,02	95,93
Valeur ajoutée / CA (%)	19,7	22,2	14,6	16,1
Structure d’activité	2020	2019	2018	2017
Salaires et charges sociales (k €)	115,86	122,39	111,98	98,09
Salaires / CA (%)	19,5	23,8	19,4	16,5
Impôts et taxes (€)	4 746	6 717	7 668	7 112

1 ouvert sur 3

Siège

Siège social

7 RUE DE L'EGLISE, 25410 MERCEY-LE-GRAND

créé le 01/01/1987 · Non employeuse

340 526 474 00010

Établissements fermés (2)

Établissement secondaireFermé

1 RUE DES MINERAIS, 39350 DAMPIERRE

NAF 52.2C · créé le 23/09/1994 · Non employeuse

340 526 474 00028

Établissement secondaireFermé

8 GRANDE RUE, 39700 RANCHOT

NAF 52.2C · créé le 22/01/1997 · Non employeuse

340 526 474 00036

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé