Mise à jour 06/01/2026
SOCIETE DE LA FROMAGERIE BOURSIN
En activitéSAS · CROISY-SUR-EURE (27120) · créée le 01/01/1900
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 304 465 461
- SIRET du siège
- 304 465 461 00016
- TVA intracommunautaire
- FR66304465461
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1900
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.51CFabrication de fromage
- Adresse du siège
- 3 ROUTE DE SAINT AQUILIN, 27120 CROISY-SUR-EURE
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie laitièreIDCC 0112
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 86,06 | 80,05 |
| Marge brute (M €) | 24,99 | 25,10 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,50 | 0,55 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 2,38 | 1,71 |
| Résultat net (M €) | 1,86 | 1,80 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,5 | 12,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 5,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 29,0 | 31,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,7 | 0,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 4,81 | 4,88 |
| BFR exploitation (M €) | 0,39 | 2,22 |
| BFR hors exploitation (M €) | 4,42 | 2,66 |
| BFR (j) | 20 | 22 |
| BFR exploitation (j) | 2 | 10 |
| BFR hors exploitation (j) | 18 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 33 | 45 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 11 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 4,02 | 3,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,7 | 4,5 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 4,82 | 4,87 |
| Couverture du BFR (%) | 100,1 | 99,9 |
| Dettes financières (k €) | 0,00 | 11,85 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 60,9 | 63,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,00 | 0,02 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 13,56 | 11,93 |
| Liquidité générale (%) | 143,2 | 148,8 |
| Couverture des dettes (%) | 30 595,8 | |
| Fonds propres (M €) | 23,16 | 23,08 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,2 | 2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,0 | 7,8 |
| Rentabilité économique (%) | 10,3 | 7,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 11,55 | 9,83 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 13,4 | 12,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 137 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 9,42 | 8,75 |
| Salaires / CA (%) | 10,9 | 10,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 666,00 | 617,84 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,00 | 32,52 |
Établissements
1 ouvert sur 3Siège304 465 461 00016
Siège social
3 ROUTE DE SAINT AQUILIN, 27120 CROISY-SUR-EURE
créé le 01/01/1900 · 100 à 199 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
55 RTE, 23700 AUZANCES
NAF 15.5C · créé le 30/11/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
23 RUE FRANCOIS JACOB, 92500 RUEIL-MALMAISON
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 22/03/2007 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
1 annoncesDépôts des comptes30/07/2026
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