Mise à jour 06/12/2025
SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA PATISSERIE NICOLAS
En activitéSARL · BITCHE (57230) · créée le 01/07/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 419 819 974
- SIRET du siège
- 419 819 974 00017
- TVA intracommunautaire
- FR03419819974
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1998
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 54 RUE DU MARECHAL FOCH, 57230 BITCHE
- Dirigeant
- ERIC BELAKEBIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 334,41 | 263,34 |
| Marge brute (k €) | 211,50 | 166,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | -11,57 | -39,85 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,29 | -6,17 |
| Résultat net (k €) | -17,37 | -19,27 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 27,0 | -11,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 600,0 | -88,9 |
| Taux de marge brute (%) | 63,2 | 63,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,5 | -15,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,3 | -2,3 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -32,23 | -4,82 |
| BFR (j) | -35 | -7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20 | 55 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -3,66 | -4,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,1 | -1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -24,81 | 8,09 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 7,42 | 12,90 |
| Dettes financières (k €) | 61,20 | 88,75 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 182,4 | 174,3 |
| Autonomie financière (%) | 21,3 | 25,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 95,37 | |
| Liquidité générale (%) | 39,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -6,0 | -5,4 |
| Fonds propres (k €) | 33,55 | 50,91 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -5,2 | -7,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -51,8 | -37,8 |
| Rentabilité économique (%) | -15,1 | -4,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 145,51 | 99,76 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,5 | 37,9 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 7 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 150,98 | 151,79 |
| Salaires / CA (%) | 45,1 | 57,6 |
| Impôts et taxes (€) | 6 100 | 7 494 |
Dirigeants
1- ERIC BELAKEBI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège419 819 974 00017
Siège social
54 RUE DU MARECHAL FOCH, 57230 BITCHE
créé le 01/07/1998 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
15 PLACE DU MARCHE, 57200 SARREGUEMINES
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/12/2007 · Non employeuse
