Mise à jour 08/04/2026
S.R.C.F
En activitéSAS · SAINT-JULIEN-AUX-BOIS (19220) · créée le 14/05/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 899 899 694
- SIRET du siège
- 899 899 694 00017
- TVA intracommunautaire
- FR41899899694
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/05/2021
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 15 ROUTE DU QUINSAC, 19220 SAINT-JULIEN-AUX-BOIS
- Dirigeant
- STEPHANE ALAIN NICOLAS REINATPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 239,53 | 266,85 |
| Marge brute (k €) | 152,51 | 177,62 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,95 | 5,32 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 8,32 | 3,11 |
| Résultat net (k €) | 15,79 | 4,11 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,7 | 66,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,9 | 2,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,5 | 1,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -22,91 | -40,71 |
| BFR (j) | -34 | -55 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 5 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 12 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,38 | 14,17 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,0 | 5,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 26,79 | 4,36 |
| Trésorerie (k €) | 49,70 | 45,07 |
| Dettes financières (k €) | 0,00 | 39,69 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 2,80 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 130,5 |
| Autonomie financière (%) | 56,6 | 20,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,62 | -1,01 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 83,84 | |
| Liquidité générale (%) | 91,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 35,7 | |
| Fonds propres (k €) | 46,21 | 30,42 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 6,6 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 34,2 | 13,5 |
| Rentabilité économique (%) | 18,0 | 4,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 86,33 | 115,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,0 | 43,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 71,20 | 113,25 |
| Salaires / CA (%) | 29,7 | 42,4 |
| Impôts et taxes (€) | 3 179 | 2 396 |
Dirigeants
1- STEPHANE ALAIN NICOLAS REINAT
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 5Siège social
15 ROUTE DU QUINSAC, 19220 SAINT-JULIEN-AUX-BOIS
créé le 14/05/2021 · Non employeuse
LE FOURNIL DE BALME
7 AVENUE ALSACE LORRAINE, 19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/10/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
MOULIN DE BALMEFermé
RUE D'ORLINDE, 46130 BRETENOUX
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/07/2021 · 3 à 5 salariés
MOULIN DE BALMEFermé
PL DU MARCHE, 19120 BEAULIEU-SUR-DORDOGNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/06/2022 · Non employeuse
MOULIN DE BALMEFermé
8 PL DU CHAMPS DE MARS, 19120 BEAULIEU-SUR-DORDOGNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/06/2023 · Non employeuse
