Mise à jour 23/07/2026
STEFANI TRAITEUR
En activitéSARL · MAROLLES-EN-BRIE (94440) · créée le 25/01/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 353 344 286
- SIRET du siège
- 353 344 286 00037
- TVA intracommunautaire
- FR89353344286
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/01/1990
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- LIEU-DIT LES FOURNEAUX 48 AVENUE DE GROSBOIS, 94440 MAROLLES-EN-BRIE
- Dirigeant
- LAURENCE MARIE LEBLICGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant. Activité de traiteur : fourniture et vente de plats à emporter.
- Capital social
- 40 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,27 | 1,24 |
| Marge brute (M €) | 1,04 | 1,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 2,80 | -32,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 5,20 | -33,23 |
| Résultat net (k €) | 6,11 | -29,89 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,6 | 8,5 |
| Taux de marge brute (%) | 81,5 | 81,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,2 | -2,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,4 | -2,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 40,00 | -29,59 |
| BFR exploitation (k €) | -19,97 | -35,28 |
| BFR hors exploitation (k €) | 59,97 | 5,69 |
| BFR (j) | 11 | -9 |
| BFR exploitation (j) | -6 | -10 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 20 | 16 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 12 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,26 | -24,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,2 | -2,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 76,27 | 115,27 |
| Couverture du BFR (%) | 190,7 | |
| Trésorerie (k €) | 36,27 | 144,86 |
| Dettes financières (k €) | 135,55 | 125,88 |
| Capacité de remboursement | 59,90 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 501,7 | 602,0 |
| Autonomie financière (%) | 8,6 | 6,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 35,39 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 266,13 | 219,98 |
| Liquidité générale (%) | 84,5 | 118,9 |
| Couverture des dettes (%) | 1,7 | -19,6 |
| Fonds propres (k €) | 27,02 | 20,91 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,5 | -2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,6 | -142,9 |
| Rentabilité économique (%) | 3,2 | -22,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 747,22 | 734,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,8 | 59,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 727,35 | 751,02 |
| Salaires / CA (%) | 57,2 | 60,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,15 | 18,17 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
LIEU-DIT LES FOURNEAUX 48 AVENUE DE GROSBOIS, 94440 MAROLLES-EN-BRIE
créé le 21/05/1991 · 10 à 19 salariés
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Annonces légales (BODACC)
7 annoncesJugement d'ouverture de liquidation judiciaire12/07/2026
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 15 mars 2026, désignant liquidateur SELARL Jsa 42 ter Rue Rabelais 94107 Saint-Maur-des-Fossés.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Dépôts des comptes21/10/2025
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Dépôts des comptes28/07/2024
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Dépôts des comptes13/07/2023
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Dépôts des comptes30/09/2022
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Dépôts des comptes05/01/2021
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