Mise à jour 28/07/2026
STEPHANIE BEAUJEU MALLET (MAISON BEAUJEU)
En activitéEntrepreneur individuel · CHARLIEU (42190) · créée le 01/02/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 808 753 719
- SIRET du siège
- 808 753 719 00018
- TVA intracommunautaire
- FR72808753719
- Forme juridique
- Entrepreneur individuel
- Date de création
- 01/02/2015
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 34 RUE CHANTELOUP, 42190 CHARLIEU
- Dirigeant
- STEPHANIE OLIVIER BEAUJEUEntrepreneur
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Pâtisserie, chocolaterie, glacier, traiteur, salon de thé, torréfication de café ; PATISSERIE CHOCOLATERIE GLACIER TRAITEUR
Comptes annuels
2 exercices · 31 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 117,63 | 156,08 |
| Marge brute (k €) | 75,18 | |
| EBITDA - EBE (€) | -3 124 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 714 | |
| Résultat net (€) | -274 | -2 699 |
Voir les 26 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -24,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -117,76 | |
| BFR exploitation (k €) | -32,04 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -85,72 | |
| BFR (j) | -360 | |
| BFR exploitation (j) | -98 | |
| BFR hors exploitation (j) | -262 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -3 915 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -109,76 | |
| Trésorerie (€) | 7 993 | |
| Dettes financières (€) | 137 | |
| Autonomie financière (%) | -150,7 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | -2 857,7 | |
| Fonds propres (k €) | -76,06 | |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -0,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 43,02 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,6 | |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 47,57 | |
| Salaires / CA (%) | 40,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 576 |
Dirigeants
1- STEPHANIE OLIVIER BEAUJEU
Entrepreneur
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
34 RUE CHANTELOUP, 42190 CHARLIEU
créé le 01/02/2015 · Non employeuse
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Greffe du Tribunal de Commerce de Roanne