Mise à jour 06/12/2025
SUCRES ET DENREES
En activitéCode 5699 · PARIS (75008) · créée le 01/01/1957
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 572 119 550
- SIRET du siège
- 572 119 550 00034
- TVA intracommunautaire
- FR19572119550
- Forme juridique
- Code 5699
- Date de création
- 01/01/1957
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 46.36ZCommerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie
- Adresse du siège
- 20-22 20 RUE DE LA VILLE L'EVEQUE, 75008 PARIS
- Dirigeant
- SERGE VARSANOPrésident du directoire
- Domaine d’activité
- Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerces de gros confiserie chocolaterieIDCC 1624
Comptes annuelsPersonne morale
4 exercices · 42 ratiosCes montants sont ceux de la seule personne morale, hors filiales. Les comptes du groupe figurent plus bas.
| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (Md €) | 7,42 | 6,41 |
| Marge brute (M €) | 87,64 | 128,43 |
| EBITDA - EBE (M €) | 17,25 | 38,55 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 18,97 | 40,43 |
| Résultat net (M €) | 76,76 | 71,58 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,8 | 2,4 |
| Taux de marge brute (%) | 1,2 | 2,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,2 | 0,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,3 | 0,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (Md €) | 1,70 | 0,87 |
| BFR exploitation (Md €) | 1,27 | 0,71 |
| BFR hors exploitation (M €) | 427,60 | 164,67 |
| BFR (j) | 82 | 49 |
| BFR exploitation (j) | 61 | 40 |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 37 | 27 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 30 | 27 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 74,11 | 70,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,0 | 1,1 |
| Fonds de roulement net global (Md €) | 1,82 | 0,93 |
| Couverture du BFR (%) | 107,4 | 106,3 |
| Trésorerie (M €) | 125,56 | 55,24 |
| Dettes financières (Md €) | 1,69 | 0,78 |
| Capacité de remboursement | 22,84 | 10,99 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 97,6 | 49,4 |
| Autonomie financière (%) | 40,5 | 50,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 90,85 | 18,75 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (Md €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 4,4 | 9,1 |
| Fonds propres (Md €) | 1,73 | 1,58 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,0 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,4 | 4,5 |
| Rentabilité économique (%) | 0,6 | 1,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 55,75 | 99,57 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 0,8 | 1,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 37,59 | 59,93 |
| Salaires / CA (%) | 0,5 | 0,9 |
| Impôts et taxes (M €) | 0,91 | 1,09 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Comptes consolidésGroupe
3 exercices · 34 ratiosCes montants couvrent l’ensemble du groupe, filiales incluses, et non la seule personne morale. Les deux séries ne sont pas comparables : elles ne portent pas sur le même périmètre.
| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (Md €) | 9,23 | 6,28 |
| Marge brute (M €) | 724,25 | |
| EBITDA - EBE (M €) | 375,71 | |
| Résultat d’exploitation (M €) | 325,76 | |
| Résultat net (M €) | 245,64 | 200,78 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 47,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 7,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,5 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (Md €) | 2,20 | |
| BFR (j) | 86 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 67 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 388,43 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | |
| Fonds de roulement net global (Md €) | 2,67 | |
| Couverture du BFR (%) | 121,2 | |
| Trésorerie (M €) | 475,00 | |
| Dettes financières (Md €) | 1,66 | |
| Capacité de remboursement | 4,27 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 116,3 | |
| Autonomie financière (%) | 30,7 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,15 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | 23,4 | |
| Fonds propres (Md €) | 1,43 | |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 2,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 10,6 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 591,60 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 6,4 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 215,89 | |
| Salaires / CA (%) | 2,3 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
18- SERGE VARSANO
Président du directoire
- THIERRY CLAUDE SAMUEL BOURVIS
Directeur Général
- SAMI Demal
Président du conseil de surveillance
Afficher les 18 dirigeants
- EMMANUEL Garboua
Membre du directoire
- Jean-Baptiste Lescop
Membre du directoire
- SYLVIE Armand-Delille
Membre du conseil de surveillance
- ALAIN Commissaire
Membre du conseil de surveillance
- FRANCOIS LASRY
Membre du conseil de surveillance
- ALAIN Levy
Membre du conseil de surveillance
- VINCENT Mercier
Membre du conseil de surveillance
- LUCE Gendry
Membre du conseil de surveillance
- MING Tong Shao
Membre du conseil de surveillance
- JEAN PIERRE Mabilon
Autre
- THIERRY Songeur
Autre
- SALUSTRO REYDEL652044371
Commissaire aux comptes suppléant
- BEAS315172445
Commissaire aux comptes suppléant
- KPMG SA775726417
Commissaire aux comptes titulaire
- DELOITTE & ASSOCIES572028041
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
20-22 20 RUE DE LA VILLE L'EVEQUE, 75008 PARIS
créé le 03/04/1995 · 100 à 199 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
133 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES, 75008 PARIS
NAF 74.1J · créé le 01/01/1900 · Non employeuse