Mise à jour 06/05/2026
SUD EST TRAITEUR
En activitéSAS · MALAKOFF (92240) · créée le 02/09/1991
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 382 869 428
- SIRET du siège
- 382 869 428 00153
- TVA intracommunautaire
- FR62382869428
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/09/1991
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 7 ouverts sur 14
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.29ARestauration collective sous contrat
- Adresse du siège
- 15 BOULEVARD GABRIEL PERI, 92240 MALAKOFF
- Dirigeant
- CATERINE RESTAURATIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration de collectivitésIDCC 1266
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 13,11 | 12,14 |
| Marge brute (M €) | 6,14 | 6,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | -143,62 | 396,73 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -1,03 | -0,16 |
| Résultat net (M €) | -1,17 | -0,67 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,0 | 76,6 |
| Taux de marge brute (%) | 46,9 | 51,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,1 | 3,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,9 | -1,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -1,85 | -1,41 |
| BFR exploitation (M €) | -1,95 | 0,62 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,10 | -2,03 |
| BFR (j) | -51 | -42 |
| BFR exploitation (j) | -54 | 18 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | -60 |
| Délai de paiement clients (j) | 89 | 119 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 146 | 117 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 10 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -633,44 | -504,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,8 | -4,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -1,81 | -1,36 |
| Trésorerie (k €) | 33,43 | 45,96 |
| Dettes financières (M €) | 5,48 | 4,99 |
| Autonomie financière (%) | -24,8 | -12,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 12,46 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 12,42 | 7,30 |
| Liquidité générale (%) | 41,2 | 77,4 |
| Couverture des dettes (%) | -11,6 | -10,1 |
| Fonds propres (M €) | -2,48 | -1,33 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -8,9 | -5,5 |
| Rentabilité économique (%) | -34,3 | -4,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,76 | 3,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 21,0 | 24,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,79 | 2,57 |
| Salaires / CA (%) | 21,3 | 21,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 109,43 | 57,68 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- CATERINE RESTAURATION487652570
Président de SAS
- KPMG S.A775726417
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
7 ouverts sur 14Siège social
15 BOULEVARD GABRIEL PERI, 92240 MALAKOFF
créé le 16/02/2026 · Non employeuse
SUD EST TRAITEUR D350
PL DE LA MAIRIE, 13250 SAINT CHAMAS
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 21/12/2018 · Non employeuse
Établissement secondaire
ZAE DU BOSC, 34130 MUDAISON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/06/2020 · 50 à 99 salariés
Établissement secondaire
126 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 13610 LE PUY-SAINTE-REPARADE
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/09/2023 · Non employeuse
Voir 3 autres établissements
Établissement secondaire
700 AVENUE SAINT-ROMAN, 06500 MENTON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/03/2024 · Non employeuse
Établissement secondaire
1 AVENUE DE LATTARA, 34970 LATTES
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/02/2025 · Non employeuse
Établissement secondaire
LE CROS, 30260 QUISSAC
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 19/01/2026 · Non employeuse
Établissements fermés (7)
Établissement secondaireFermé
8 RUE URBAIN COUDIERE, 13870 ROGNONAS
NAF 55.5D · créé le 02/09/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CHE DU CRES AUX MAZES, 34920 LE CRES
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/10/1994 · Non employeuse
SUD EST TRAITEUR 8790Fermé
RUE EMILE POUYTES, 30820 CAVEIRAC
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/11/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
200 AVENUE DE PARIS, 92320 CHATILLON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 10/01/2012 · Non employeuse
COMPASS GROUP FRANCE 9863Fermé
PLACE DU CHATEAU, 30820 CAVEIRAC
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 30/08/2010 · Non employeuse
SUD EST TRAITEUR 9863Fermé
RUE DES ECOLES, 30820 CAVEIRAC
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/02/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
117-133 117 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 92320 CHATILLON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 09/01/2017 · Non employeuse
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