Mise à jour 06/12/2025
SUSHI PAU MANAGEMENT
En activitéSARL · PAU (64000) · créée le 08/09/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 804 433 704
- SIRET du siège
- 804 433 704 00017
- TVA intracommunautaire
- FR03804433704
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/09/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 23 RUE VALERY MEUNIER, 64000 PAU
- Dirigeant
- ALEXANDRE CLEMENT EDMOND MEYERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,97 | 1,08 |
| Marge brute (k €) | 696,88 | 713,49 |
| EBITDA - EBE (k €) | 101,71 | 51,29 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 19,49 | -22,00 |
| Résultat net (k €) | 1,55 | -35,17 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,7 | 4,4 |
| Taux de marge brute (%) | 71,6 | 66,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,5 | 4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,0 | -2,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -66,14 | -150,28 |
| BFR exploitation (k €) | -74,07 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 7,93 | |
| BFR (j) | -24 | -50 |
| BFR exploitation (j) | -27 | |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,32 | -7,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | -0,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -62,45 | -117,77 |
| Trésorerie (k €) | 3,69 | 32,51 |
| Dettes financières (k €) | 190,66 | 161,18 |
| Capacité de remboursement | 5,40 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 147,8 | 126,5 |
| Autonomie financière (%) | 30,6 | 26,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,84 | 2,51 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 279,05 | |
| Liquidité générale (%) | 14,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 18,5 | -4,5 |
| Fonds propres (k €) | 129,00 | 127,45 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,2 | -3,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,2 | -27,6 |
| Rentabilité économique (%) | 6,1 | -7,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 522,89 | 504,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,7 | 46,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 409,15 | 456,97 |
| Salaires / CA (%) | 42,0 | 42,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,03 | 9,91 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
804 433 704 00017
