Mise à jour 06/12/2025

THE NEW CANCAN

En activité

SAS · MARSEILLE (13001) · créée le 21/03/1991

Liquidation judiciaire — jugement du 18/04/2024

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 381 525 351
SIRET du siège: 381 525 351 00080
TVA intracommunautaire: FR24381525351
Forme juridique: SAS

Date de création: 21/03/1991
Effectif salarié: 0 salarié (2024)
Établissements: 3 ouverts sur 11
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.30ZDébits de boissons
Adresse du siège: 2 RUE SENAC DE MEILHAN, 13001 MARSEILLE
Dirigeant: MICHEL PIACENZAPrésident de SAS
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Activité déclarée

Débits de boissons

Capital social: 97 082 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 91 ans

Comptes annuels

4 exercices · 36 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2018	2017	2016	2015
Chiffre d’affaires (k €)	561,34	534,65	452,09	479,56
Marge brute (k €)	440,44	416,72	372,62	393,24
EBITDA - EBE (k €)	66,44	68,14	32,05	-25,92
Résultat d’exploitation (k €)	34,04	39,33	7,19	-63,22
Résultat net (k €)	23,57	12,30	3,73	-80,11

Voir les 31 autres ratios financiers

Croissance	2018	2017	2016	2015
Taux de croissance du CA (%)	5,0	18,3	-5,7	-16,2
Taux de marge brute (%)	78,5	77,9	82,4	82,0
Taux de marge d’EBITDA (%)	11,8	12,7	7,1	-5,4
Taux de marge opérationnelle (%)	6,1	7,4	1,6	-13,2
Gestion BFR	2018	2017	2016	2015
BFR (k €)	-480,40	-514,00	-457,41	-501,88
BFR exploitation (k €)	-336,27	-310,14	-287,32	-257,69
BFR hors exploitation (k €)	-144,12	-203,86	-170,09	-244,19
BFR (j)	-308	-346	-364	-377
BFR exploitation (j)	-216	-209	-229	-193
BFR hors exploitation (j)	-92	-137	-135	-183
Délai de paiement clients (j)		3		0
Délai de paiement fournisseurs (j)	130	165	168	124
Ratio des stocks / CA (j)	5	6	10	9
Autonomie financière	2018	2017	2016	2015
Capacité d’autofinancement (k €)	28,73	18,26	10,18	-65,29
Capacité d’autofinancement / CA (%)	5,1	3,4	2,3	-13,6
Fonds de roulement net global (k €)	-467,68	-491,23	-430,81	-494,03
Trésorerie (k €)	12,71	22,77	26,60	7,85
Dettes financières (k €)	0,32		57,46	5,53
Capacité de remboursement	0,01		5,65
Autonomie financière (%)	-48,8	-53,3	-53,9	-56,7
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-0,19		0,96
Solvabilité	2018	2017	2016	2015
État des dettes à 1 an au plus (k €)	678,50	707,15	737,00	724,09
Liquidité générale (%)	31,0	30,5	33,6	30,9
Couverture des dettes (%)	8 867,3		17,7	-1 181,4
Fonds propres (k €)	-222,39	-245,96	-258,26	-261,99
Rentabilité	2018	2017	2016	2015
Marge nette (%)	4,2	2,3	0,8	-16,7
Valeur ajoutée (k €)	251,71	247,04	206,42	168,40
Valeur ajoutée / CA (%)	44,8	46,2	45,7	35,1
Structure d’activité	2018	2017	2016	2015
Salaires et charges sociales (k €)	170,35	167,91	167,62	182,82
Salaires / CA (%)	30,3	31,4	37,1	38,1
Impôts et taxes (k €)	14,92	10,99	6,75	11,50

Dirigeants

MICHEL PIACENZA
Président de SAS
Également dans CANCAN - MARSEILLE, LE KEA, SCI CLAUDIE, SCI CRYSMI, SCI MP et 2 autres

Établissements

3 ouverts sur 11

Siège

Siège social

2 RUE SENAC DE MEILHAN, 13001 MARSEILLE

créé le 01/01/2004 · Non employeuse

381 525 351 00080

Établissements secondaires ouverts (2)

Établissement secondaire

ET 5 3 RUE SENAC DE MEILHAN, 13001 MARSEILLE

NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 21/03/1991 · Non employeuse

381 525 351 00015

L'ANNEXE

7 RUE SAINT BAZILE, 13001 MARSEILLE

NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/03/2017 · Non employeuse

381 525 351 00114

Établissements fermés (8)

Établissement secondaireFermé

ET 75 73 VOIE LA CANEBIERE, 13001 MARSEILLE

NAF 52.6A · créé le 12/05/1993 · Non employeuse

381 525 351 00023

MP AIXFermé

38 RUE DES BERNARDINES, 13100 AIX-EN-PROVENCE

NAF 55.4B · créé le 22/12/1993 · Non employeuse

381 525 351 00031

ACTIGAY.FRFermé

CHEZ MP DIFFUSION 476 BOULEVARD NOTRE DAME LIMITE, 13015 MARSEILLE

NAF 92.3H · créé le 27/05/1999 · Non employeuse

381 525 351 00049

Établissement secondaireFermé

44 COURS BELSUNCE, 13001 MARSEILLE

NAF 74.1J · créé le 15/05/2002 · Non employeuse

381 525 351 00056

Établissement secondaireFermé

8 RUE TAILLADE, 30250 SOMMIERES

NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/07/2002 · Non employeuse

381 525 351 00064

MP SAUNAFermé

82 VOIE LA CANEBIERE, 13001 MARSEILLE

NAF 96.04Z · Entretien corporel · créé le 07/01/2003 · Non employeuse

381 525 351 00072

LE MEDIEVALFermé

1 IMPASSE CAMILLE RANDON, 30250 SOMMIERES

NAF 55.4B · créé le 01/01/2004 · Non employeuse

381 525 351 00098

QUAI 23Fermé

23 QUAI FREDERIC GAUSSORGUES, 30250 SOMMIERES

NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/03/2006 · Non employeuse

381 525 351 00106

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Annonces légales (BODACC)

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Dépôt de l'état des créances14/07/2026
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire03/07/2026
La liste des créances de l'article L 622-17 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire01/07/2026
La liste des créances de l'article L 622-17 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire23/04/2024
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, désignant, liquidateur SAS Les Mandataires, Mission Conduite Par Me Vincent De Carriere 55 RUE Sylvabelle 13006 Marseille.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.Nature de la procédure d'insolvabilité : non concernée.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Dépôts des comptes08/09/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille

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Modifications diverses03/03/2023
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Modifications diverses30/08/2022
Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Dépôts des comptes24/07/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Jugement modifiant le plan de redressement30/11/2021
Jugement modifiant le plan de redressement.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Dépôts des comptes31/07/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MARSEILLE

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