Mise à jour 06/12/2025
TRADITION ET GOURMANDISES
En activitéSAS · BOISSY-SAINT-LEGER (94470) · créée le 27/07/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 342 828 308
- SIRET du siège
- 342 828 308 00037
- TVA intracommunautaire
- FR47342828308
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/07/1987
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.12ZTransformation et conservation de la viande de volaille
- Adresse du siège
- 29 RUE DU 8 MAI 1945, 94470 BOISSY-SAINT-LEGER
- Dirigeant
- ERNEST PARTICIPATIONSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries transformation volailleIDCC 1938
Activité
Fabrication distribution et vente de tous produits alimentaires et dérives ; FABRICATION DE TOUS PRODUITS ALIMENTAIRES ET DERIVES
- Capital social
- 175 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 7,97 | 5,94 |
| Marge brute (M €) | 3,09 | 1,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | 701,78 | 461,66 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 436,69 | 215,49 |
| Résultat net (k €) | 390,77 | 212,36 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 34,3 | -21,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 38,7 | 32,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,8 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,5 | 3,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 2,85 | 2,71 |
| BFR exploitation (k €) | 271,08 | 432,87 |
| BFR hors exploitation (M €) | 2,58 | 2,28 |
| BFR (j) | 129 | 164 |
| BFR exploitation (j) | 12 | 26 |
| BFR hors exploitation (j) | 116 | 138 |
| Délai de paiement clients (j) | 26 | 28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | 32 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 666,04 | 382,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,4 | 6,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 5,40 | 4,95 |
| Couverture du BFR (%) | 189,8 | 182,9 |
| Trésorerie (M €) | 2,56 | 2,24 |
| Dettes financières (M €) | 3,08 | 2,90 |
| Capacité de remboursement | 4,62 | 7,58 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 75,5 | 74,6 |
| Autonomie financière (%) | 51,5 | 52,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,74 | 1,42 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,05 | |
| Liquidité générale (%) | 181,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 21,6 | 13,2 |
| Fonds propres (M €) | 4,08 | 3,89 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,9 | 3,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,6 | 5,5 |
| Rentabilité économique (%) | 6,1 | 3,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,34 | 1,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,4 | 26,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 59 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,56 | 1,25 |
| Salaires / CA (%) | 19,6 | 21,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 100,85 | 85,73 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
4- ERNEST PARTICIPATIONS489023192
Président de SAS
- EMMANUEL MAURICE COYAUD
Directeur Général
- FARID EL MENGAD
Commissaire aux comptes suppléant
Afficher les 4 dirigeants
- GROUPE Y BOISSEAU786443994
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
29 RUE DU 8 MAI 1945, 94470 BOISSY-SAINT-LEGER
créé le 13/06/2014 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
3 RUE DU MARECHAL JUIN, 94700 MAISONS-ALFORT
NAF 15.8V · créé le 27/07/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
260 ROUTE DE COMBAULT, 94510 LA QUEUE-EN-BRIE
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 01/08/1993 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes21/03/2025
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