Mise à jour 06/12/2025
TRAITEUR ET SAVEURS
En activitéSARL · SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT (42170) · créée le 17/09/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 852 839
- SIRET du siège
- 753 852 839 00012
- TVA intracommunautaire
- FR37753852839
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/09/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 21 RUE COLOMBET SOLLE, 42170 SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT
- Dirigeant
- SYLVAIN JEAN MARIE MOLLONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 747,67 | 683,40 |
| Marge brute (k €) | 497,85 | 439,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 58,92 | 51,94 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -2,43 | 16,12 |
| Résultat net (k €) | 0,45 | 14,32 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,4 | -3,9 |
| Taux de marge brute (%) | 66,6 | 64,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,9 | 7,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,3 | 2,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 48,94 | -23,52 |
| BFR exploitation (k €) | -5,93 | -38,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 54,87 | 14,96 |
| BFR (j) | 24 | -12 |
| BFR exploitation (j) | -3 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | 26 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 19 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 10 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 49,84 | 36,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,7 | 5,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 118,91 | 305,22 |
| Couverture du BFR (%) | 243,0 | |
| Trésorerie (k €) | 69,97 | 328,73 |
| Dettes financières (k €) | 171,64 | 94,40 |
| Capacité de remboursement | 3,44 | 2,57 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 47,9 | 26,1 |
| Autonomie financière (%) | 56,7 | 66,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,73 | -4,51 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 187,52 | |
| Liquidité générale (%) | 113,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 29,0 | 39,0 |
| Fonds propres (k €) | 357,97 | 361,02 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,1 | 4,0 |
| Rentabilité économique (%) | -0,5 | 3,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 275,07 | 293,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,8 | 43,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 207,89 | 231,29 |
| Salaires / CA (%) | 27,8 | 33,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,26 | 10,49 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège753 852 839 00012
Siège social
21 RUE COLOMBET SOLLE, 42170 SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT
créé le 17/09/2012 · 6 à 9 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)753 852 839 00020
TRAITEUR ET SAVEURS
45 BOULEVARD DE L'INDUSTRIE, 42170 SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/08/2024 · Non employeuse
