Mise à jour 24/04/2026
UMAKAYU (KINTARO CAFE)
En activitéSAS · PARIS (75002) · créée le 31/03/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 897 805 008
- SIRET du siège
- 897 805 008 00025
- TVA intracommunautaire
- FR31897805008
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 31/03/2021
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 15 RUE GAILLON, 75002 PARIS
- Dirigeant
- DEKA PICKYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Exploitation d'un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, chocolats, glaces, traiteur, salon de thé, sandwicherie et boissons à consommer sur place ou à emporter, et à titre accessoire restauration rapide
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 710,18 | 558,96 |
| Marge brute (k €) | 489,34 | 374,08 |
| EBITDA - EBE (k €) | -594,85 | -565,50 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -679,72 | -632,66 |
| Résultat net (k €) | -685,72 | -636,89 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 27,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,9 | 66,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -83,8 | -101,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -95,7 | -113,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -842,55 | -623,51 |
| BFR exploitation (k €) | -263,95 | -109,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | -578,61 | -514,47 |
| BFR (j) | -427 | -402 |
| BFR exploitation (j) | -134 | -70 |
| BFR hors exploitation (j) | -293 | -331 |
| Délai de paiement clients (j) | 29 | 60 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 120 | 78 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -600,65 | -569,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -84,6 | -101,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -720,30 | -545,39 |
| Trésorerie (k €) | 122,26 | 78,12 |
| Dettes financières (M €) | 1,87 | 1,01 |
| Autonomie financière (%) | -91,2 | -59,2 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | -32,1 | -56,3 |
| Fonds propres (M €) | -1,42 | -0,73 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -96,6 | -113,9 |
| Rentabilité économique (%) | -148,9 | -224,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 20,47 | -44,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 2,9 | -8,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 602,94 | 512,09 |
| Salaires / CA (%) | 84,9 | 91,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,72 | 8,46 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- DEKA PICKY907506604
Président de SAS
Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
15 RUE GAILLON, 75002 PARIS
créé le 11/03/2022 · Non employeuse
Établissement secondaire
9 RUE D'ANJOU, 75008 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/03/2021 · 10 à 19 salariésParis
MARU
8-10-ANGLE ET 57 RUE DES PETITS CHAMPS 8 RUE DE VENTADOUR, 75001 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/12/2023 · 10 à 19 salariésParis
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Mise en activité de la société, modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement, la date de début d'activité et l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Créations11/04/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS