Mise à jour 06/12/2025
VALAURY
En activitéSARL · REIMS (51100) · créée le 22/04/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 404 973 851
- SIRET du siège
- 404 973 851 00029
- TVA intracommunautaire
- FR57404973851
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/04/1996
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- ET ANGLE DE LA ROUTE DE WITRY 2 RUE JULES STAAT, 51100 REIMS
- Dirigeant
- CEDRIC OLIVIER BORETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,89 | 3,76 |
| Marge brute (M €) | 2,84 | 2,74 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,10 | 1,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 198,94 | 140,98 |
| Résultat net (k €) | 146,67 | 78,56 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,5 | 0,3 |
| Taux de marge brute (%) | 73,1 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 28,3 | 28,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | 3,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -167,65 | -329,29 |
| BFR exploitation (k €) | -190,36 | -211,33 |
| BFR hors exploitation (k €) | 22,70 | -117,96 |
| BFR (j) | -16 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -18 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | -11 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 272,54 | 241,95 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,0 | 6,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -136,51 | -308,13 |
| Trésorerie (k €) | 31,15 | 21,16 |
| Dettes financières (M €) | 0,89 | 0,93 |
| Capacité de remboursement | 3,26 | 3,82 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 573,1 | 1 063,6 |
| Autonomie financière (%) | 11,0 | 5,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,78 | 0,86 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,24 | 1,52 |
| Liquidité générale (%) | 15,9 | 17,5 |
| Couverture des dettes (%) | 30,7 | 26,2 |
| Fonds propres (k €) | 155,08 | 86,98 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,8 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 94,6 | 90,3 |
| Rentabilité économique (%) | 19,1 | 13,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,12 | 2,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,6 | 53,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 975,31 | 935,29 |
| Salaires / CA (%) | 25,1 | 24,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 49,50 | 42,05 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1- CEDRIC OLIVIER BORET
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège404 973 851 00029
Siège social
ET ANGLE DE LA ROUTE DE WITRY 2 RUE JULES STAAT, 51100 REIMS
créé le 21/05/1996 · 20 à 49 salariésReims
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
RUE ARISTIDE BRIAND, 51350 CORMONTREUIL
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 22/04/1996 · Non employeuse
