Mise à jour 06/12/2025
VALLIS GASTRONOMIE
En activitéSARL · VALBONNE (06560) · créée le 11/05/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 112 168
- SIRET du siège
- 498 112 168 00014
- TVA intracommunautaire
- FR09498112168
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/05/2007
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.11BCommerce d'alimentation générale
- Adresse du siège
- RESIDENCE VALLIS BONA 4 LA VIGNASSE, 06560 VALBONNE
- Dirigeant
- ARMAND JEAN ROBERT DUMANOISGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 819,25 | 850,56 |
| Marge brute (k €) | 423,37 | 424,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | 24,27 | -60,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,06 | -28,97 |
| Résultat net (k €) | 17,30 | -34,40 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,7 | -1,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -14,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 51,7 | 49,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,0 | -7,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | -3,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 15,04 | 26,86 |
| BFR exploitation (k €) | -3,48 | -23,18 |
| BFR hors exploitation (k €) | 18,51 | 50,04 |
| BFR (j) | 7 | 11 |
| BFR exploitation (j) | -2 | -10 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | 25 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 24,00 | -67,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,9 | -7,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 131,33 | 110,01 |
| Couverture du BFR (%) | 873,4 | 409,6 |
| Trésorerie (k €) | 116,29 | 83,15 |
| Dettes financières (k €) | 11,16 | 14,50 |
| Capacité de remboursement | 0,46 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,6 | 2,1 |
| Autonomie financière (%) | 87,2 | 85,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,33 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 215,2 | -463,2 |
| Fonds propres (k €) | 693,24 | 675,94 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,1 | -4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,5 | -5,1 |
| Rentabilité économique (%) | 2,4 | -4,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 274,64 | 290,37 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,5 | 34,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 6 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 238,71 | 328,28 |
| Salaires / CA (%) | 29,1 | 38,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,65 | 22,41 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- CORINNE PLATANO
Gérant
- FRANCO PLATANO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège498 112 168 00014
Siège social
RESIDENCE VALLIS BONA 4 LA VIGNASSE, 06560 VALBONNE
créé le 11/05/2007 · 6 à 9 salariés
