Mise à jour 06/12/2025

VICTOR LACOUR

En activité

SARL · STRASBOURG (67000) · créée le 14/02/2011

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 531 173 540
SIRET du siège: 531 173 540 00026
TVA intracommunautaire: FR73531173540
Forme juridique: SARL

Date de création: 14/02/2011
Effectif salarié: 3 à 5 salariés (2023)
Établissements: 1 ouvert sur 2
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10CRestauration de type rapide
Adresse du siège: 17 RUE GRAUMANN, 67000 STRASBOURG
Dirigeant: VICTOR LACOURGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Restauration rapideIDCC 1501

Comptes annuels

4 exercices · 38 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d’affaires (k €)	202,89	190,45	185,39	188,56
Marge brute (k €)	125,33	116,44	114,74	119,42
EBITDA - EBE (k €)	7,84	12,28	8,01	19,49
Résultat d’exploitation (k €)	0,04	-366,08	0,23	8,18
Résultat net (€)	-109	3 838	-969	6 002

Voir les 33 autres ratios financiers

Croissance	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	6,5	2,7	-1,7	1,3
Taux de marge brute (%)	61,8	61,1	61,9	63,3
Taux de marge d’EBITDA (%)	3,9	6,4	4,3	10,3
Taux de marge opérationnelle (%)	0,0	-192,2	0,1	4,3
Gestion BFR	2019	2018	2017	2016
BFR (k €)	-16,25	-18,32	-23,28	-26,90
BFR exploitation (k €)	-23,76	-24,21	-28,90	-30,71
BFR hors exploitation (€)	7 512	5 891	5 627	3 807
BFR (j)	-29	-35	-45	-51
BFR exploitation (j)	-42	-46	-56	-59
BFR hors exploitation (j)	13	11	11	7
Délai de paiement fournisseurs (j)	40	43	44	38
Ratio des stocks / CA (j)	9	5	4	5
Autonomie financière	2019	2018	2017	2016
Capacité d’autofinancement (k €)	7,33	-359,39	6,77	18,07
Capacité d’autofinancement / CA (%)	3,6	-188,7	3,7	9,6
Fonds de roulement net global (k €)	23,78	28,59	31,12	35,21
Trésorerie (k €)	40,03	46,91	54,39	62,11
Dettes financières (k €)	133,07	19,24	31,92	43,46
Capacité de remboursement	18,16		4,71	2,40
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	568,6	81,8	162,2	210,5
Autonomie financière (%)	12,4	32,2	22,4	20,3
Taux de levier (DFN/EBITDA)	11,86	-2,26	-2,81	-0,96
Solvabilité	2019	2018	2017	2016
État des dettes à 1 an au plus (k €)	40,71	49,47	57,37	58,17
Liquidité générale (%)	129,3	111,8	108,8	118,2
Couverture des dettes (%)	5,5	-1 868,1	21,2	41,6
Fonds propres (k €)	23,40	23,51	19,67	20,64
Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)	-0,1	2,0	-0,5	3,2
Rentabilité sur fonds propres (%)	-0,5	16,3	-4,9	29,1
Rentabilité économique (%)	0,0	-856,4	0,4	12,8
Valeur ajoutée (k €)	79,10	75,01	71,38	80,74
Valeur ajoutée / CA (%)	39,0	39,4	38,5	42,8
Structure d’activité	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales (k €)	69,12	61,06	59,68	57,19
Salaires / CA (%)	34,1	32,1	32,2	30,3
Impôts et taxes (€)	2 144	1 678	3 684	4 054