Mise à jour 06/12/2025
VIENNOISERIE SAVOYARDE
En activitéSARL · SAINT-JEOIRE-PRIEURE (73190) · créée le 01/03/1982
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 323 493 072
- SIRET du siège
- 323 493 072 00017
- TVA intracommunautaire
- FR48323493072
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/1982
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 157 R DU PLAN CHAMP, 73190 SAINT-JEOIRE-PRIEURE
- Dirigeant
- WILLIAM DUFAYARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 159,86 | 186,04 |
| Marge brute (k €) | 100,10 | 117,27 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,31 | 5,91 |
| Résultat d’exploitation (€) | 7 502 | -998 |
| Résultat net (€) | 7 088 | -1 331 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,1 | 2,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 62,6 | 63,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,3 | 3,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,7 | -0,5 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -7,66 | -4,30 |
| BFR (j) | -17 | -8 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 11 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,99 | 5,58 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,7 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 10,33 | 3,67 |
| Trésorerie (k €) | 17,99 | 7,97 |
| Dettes financières (k €) | 3,47 | 10,79 |
| Capacité de remboursement | 0,25 | 1,93 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,5 | 70,6 |
| Autonomie financière (%) | 45,9 | 32,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,09 | 0,48 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 28,98 | |
| Liquidité générale (%) | 85,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 403,2 | 51,7 |
| Fonds propres (k €) | 22,37 | 15,28 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 4,4 | -0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 31,7 | -8,7 |
| Rentabilité économique (%) | 29,0 | -3,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 61,36 | 71,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,4 | 38,4 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 2 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 49,77 | 64,40 |
| Salaires / CA (%) | 31,1 | 34,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 288 | 1 100 |
Dirigeants
2- WILLIAM DUFAYARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège323 493 072 00017
Siège social
157 R DU PLAN CHAMP, 73190 SAINT-JEOIRE-PRIEURE
créé le 01/03/1982 · 3 à 5 salariés
