Mise à jour 06/12/2025

VILLETTE VIANDES

En activité

SAS · CHIERRY (02400) · créée le 01/01/1974

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 301 693 271
SIRET du siège: 301 693 271 00050
TVA intracommunautaire: FR82301693271
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/01/1974
Effectif salarié: 20 à 49 salariés (2024)
Établissements: 1 ouvert sur 5
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 10.11ZTransformation et conservation de la viande de boucherie
Adresse du siège: 52 RUE D'ETAMPES, 02400 CHIERRY
Dirigeant: LUDOVIC HIMMESOETEPrésident de SAS
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Industrie et commerce en gros des viandesIDCC 1534

Activité

Objet social

Conserverie et salaisonnier, commerce de boucherie, charcuterie (gros, demi-gros et détail), exploitation et entretien de porcs d'élevage, tous travaux forestiers et agricoles, toutes prestations de services à tous tiers dans ces domaines.

Capital social: 992 589 €
Clôture de l’exercice: 30 juin
Durée de la société: 129 ans

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2025	2024	2023	2022
Chiffre d’affaires (M €)	9,95	10,73	12,09	11,05
Marge brute (M €)	5,02	5,33	5,48	4,67
EBITDA - EBE (M €)	0,40	0,49	1,02	1,35
Résultat d’exploitation (M €)	0,09	0,18	0,76	1,23
Résultat net (M €)	0,18	0,29	0,68	1,09

Voir les 36 autres ratios financiers

Croissance	2025	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	-7,2	-11,3	9,4	54,1
Taux de marge brute (%)	50,5	49,7	45,3	42,3
Taux de marge d’EBITDA (%)	4,1	4,6	8,4	12,2
Taux de marge opérationnelle (%)	0,9	1,7	6,3	11,1
Gestion BFR	2025	2024	2023	2022
BFR (M €)	3,40	3,25	3,16	2,87
BFR exploitation (M €)	2,66	2,24	1,82	1,13
BFR hors exploitation (M €)	0,73	1,01	1,33	1,74
BFR (j)	123	109	94	93
BFR exploitation (j)	96	75	54	37
BFR hors exploitation (j)	27	34	40	57
Délai de paiement clients (j)	16	12	17	10
Délai de paiement fournisseurs (j)	13	33	21	20
Ratio des stocks / CA (j)	93	97	59	45
Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Capacité d’autofinancement (M €)	0,35	0,43	0,81	1,12
Capacité d’autofinancement / CA (%)	3,5	4,0	6,7	10,1
Fonds de roulement net global (M €)	4,60	4,81	5,33	5,56
Couverture du BFR (%)	135,4	148,0	168,9	193,8
Trésorerie (M €)	1,20	1,56	2,17	2,69
Dettes financières (M €)	0,36	0,29	0,44	0,60
Capacité de remboursement	1,05	0,67	0,55	0,54
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	5,7	4,2	6,2	8,4
Autonomie financière (%)	86,6	80,2	83,2	83,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-2,08	-2,60	-1,70	-1,55
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus (M €)	0,89	1,46	1,07
Liquidité générale (%)	568,8	406,5	579,9
Couverture des dettes (%)	95,3	149,3	182,3	185,8
Fonds propres (M €)	6,38	6,84	7,20	7,15
Rentabilité	2025	2024	2023	2022
Marge nette (%)	1,8	2,7	5,7	9,9
Rentabilité sur fonds propres (%)	2,8	4,2	9,5	15,3
Rentabilité économique (%)	1,4	2,5	9,9	15,8
Valeur ajoutée (M €)	2,16	2,29	2,60	2,15
Valeur ajoutée / CA (%)	21,7	21,3	21,5	19,4
Structure d’activité	2025	2024	2023	2022
Salaires et charges sociales (M €)	1,65	1,70	1,47	1,22
Salaires / CA (%)	16,6	15,9	12,2	11,0
Impôts et taxes (k €)	105,77	97,28	111,67	87,87
Chiffre d’affaires à l’export (M €)	1,18	1,53	1,78	1,20

Dirigeants

LUDOVIC HIMMESOETE
Président de SAS
Également dans DOMAINE DE LA BESACE, GFR DES ROSELLES, SCI DE LA FOSSE, SCI DE LA HOUSSETTE, SCI DU DOMAINE DE VAROLLES et 7 autres
MARIE-LINE CHANTAL MARCELLE HIMMESOETE
Directeur Général
Également dans GFR DES ROSELLES, SCI DU HAMEAU DE COUPIGNY, SCI DE LA FOSSE
FREDERIC RAOUL KLEBER THAUVIN
Commissaire aux comptes titulaire
Également dans SCEA DU BOIS RENARD, SCI DE LA BARDELLIERE, SCI DES GRANDES ORIGINES, SCI DES TREIZE FONTAINES, SCI PE & GT et 3 autres

Afficher les 4 dirigeants

LA FIDUCIAIRE PYRAMIDES OPÉRA
Commissaire aux comptes suppléant
808691588

Établissements

1 ouvert sur 5

Siège

Siège social

52 RUE D'ETAMPES, 02400 CHIERRY

créé le 04/04/2025 · Non employeuse

301 693 271 00050

Établissements fermés (4)

Établissement secondaireFermé

MONNEAUX, 02400 ESSOMES-SUR-MARNE

NAF 51.3C · créé le 01/01/1900 · Non employeuse

301 693 271 00019

Établissement secondaireFermé

ZONE INDUSTRIELLE 9 RUE DE CHAMPUNANT, 02400 CHATEAU-THIERRY

NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 01/11/1991 · Non employeuse

301 693 271 00027

Établissement secondaireFermé

32 RUE D'ETAMPES, 02400 CHIERRY

NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 02/01/1996 · 20 à 49 salariés

301 693 271 00035

Établissement secondaireFermé

MR HIMMESOETE BERNARD BP 173, 02400 ESSOMES-SUR-MARNE

NAF 01.11Z · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses · créé le 16/02/1990 · Non employeuse

301 693 271 00043

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8 annonces

Dépôts des comptes31/12/2025
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