Mise à jour 03/09/2026

VINDEMIA FINANCES (MIDI ET DEMI)

En activité

SAS · SAINT-HERBLAIN (44800) · créée le 25/05/2010

Accord de conciliation homologué — jugement du 28/01/2026

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 522 956 440
SIRET du siège: 522 956 440 00294
TVA intracommunautaire: FR62522956440
Forme juridique: SAS

Date de création: 25/05/2010
Effectif salarié: 200 à 249 salariés (2024)
Établissements: 37 ouverts sur 49
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire

Activité (code NAF): 56.10CRestauration de type rapide
Adresse du siège: 1 IMPASSE CLAUDE NOUGARO, 44800 SAINT-HERBLAIN
Dirigeant: SYPrésident de SAS
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Restauration rapideIDCC 1501

Activité

Objet social

restauration rapide en entreprise

Capital social: 504 005 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 42 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2025	2024	2023	2022
Chiffre d’affaires (M €)	13,95	13,38	11,30	3,60
Marge brute (M €)	9,47	8,92	7,46	2,69
EBITDA - EBE (k €)	135,69	-302,25	-861,24	13,98
Résultat d’exploitation (k €)	-205,93	-315,07	-685,13	65,13
Résultat net (k €)	-215,61	-389,20	-718,11	395,16

Voir les 37 autres ratios financiers

Croissance	2025	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	4,2	18,5	213,8
Taux de marge brute (%)	67,9	66,6	66,0	74,6
Taux de marge d’EBITDA (%)	1,0	-2,3	-7,6	0,4
Taux de marge opérationnelle (%)	-1,5	-2,4	-6,1	1,8
Gestion BFR	2025	2024	2023	2022
BFR (M €)	-0,10	0,28	-0,03	0,73
BFR exploitation (k €)	-193,70	-276,29	-492,51	-271,42
BFR hors exploitation (M €)	0,10	0,56	0,47	1,01
BFR (j)	-3	8	-1	73
BFR exploitation (j)	-5	-7	-16	-27
BFR hors exploitation (j)	2	15	15	101
Délai de paiement clients (j)	35	36	48	108
Délai de paiement fournisseurs (j)	34	42	78	119
Ratio des stocks / CA (j)	6	6	7	13
Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Capacité d’autofinancement (k €)	3,87	-385,24	-866,16	299,23
Capacité d’autofinancement / CA (%)	0,0	-2,9	-7,7	8,3
Fonds de roulement net global (M €)	0,15	0,73	0,36	0,90
Couverture du BFR (%)		259,5		122,5
Trésorerie (k €)	247,33	448,97	388,23	165,09
Dettes financières (M €)	2,15	2,25	1,39	1,29
Capacité de remboursement	555,40			4,33
Ratio d’endettement (Gearing) (%)		1 579,5	261,9	103,6
Autonomie financière (%)	-1,8	3,3	12,5	29,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)	14,03			80,76
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus (M €)	2,00	3,83	3,40	2,59
Liquidité générale (%)	109,6	68,6	79,6	100,4
Couverture des dettes (%)	0,2	-17,1	-62,2	23,1
Fonds propres (M €)	-0,07	0,14	0,53	1,25
Rentabilité	2025	2024	2023	2022
Marge nette (%)	-1,5	-2,9	-6,4	11,0
Rentabilité sur fonds propres (%)		-273,6	-135,1	31,6
Rentabilité économique (%)	-9,9	-13,2	-35,6	2,6
Valeur ajoutée (M €)	7,33	6,95	5,55	1,64
Valeur ajoutée / CA (%)	52,5	51,9	49,1	45,6
Structure d’activité	2025	2024	2023	2022
Effectif	205		344
Salaires et charges sociales (M €)	7,09	7,16	6,29	1,61
Salaires / CA (%)	50,8	53,5	55,7	44,7
Impôts et taxes (k €)	104,52	92,29	119,98	36,83
Chiffre d’affaires à l’export (€)	0	0	0	0

Dirigeants

SY
Président de SAS
932678394
CECILE IBRAHIM
Directeur Général
Également dans SCI RACIYN
EMARGENCE AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
338339872

Établissements

37 ouverts sur 49

Siège

Siège social

1 IMPASSE CLAUDE NOUGARO, 44800 SAINT-HERBLAIN

créé le 01/09/2022 · 20 à 49 salariésSaint-Herblain

522 956 440 00294

Établissements secondaires ouverts (36)

MIDI ET DEMI

ODYSSEE 23 RUE HERVE MANGON, 50100 CHERBOURG-EN-COTENTIN

NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariésCherbourg-Octeville

522 956 440 00039

MIDI ET DEMI

BDC 30 RUE VALONGO, 49800 TRELAZE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariés

522 956 440 00047

MIDI ET DEMI

VUITTON ZONE ACTIPARC DU LAYON, 49750 BEAULIEU-SUR-LAYON

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariés

522 956 440 00054

Voir 9 autres établissements

MIDI ET DEMI

OLYMPE 3 RUE CHARLES LANSARD, 22600 LOUDEAC

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 6 à 9 salariés

522 956 440 00088

MIDI ET DEMI

ATLANTIC CHAUFFAGE - ZA ACTI NORD RUE MONGE, 85000 LA ROCHE-SUR-YON

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 10 à 19 salariés

522 956 440 00096

MIDI ET DEMI

TECHNICOLOR 975 AVENUE DES CHAMPS BLANCS, 35510 CESSON-SEVIGNE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariés

522 956 440 00104

MIDI ET DEMI

EPONA 3 AVENUE GEORGES POMPIDOU, 49400 SAUMUR

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariés

522 956 440 00112

MIDI ET DEMI

BTP CFA SB - PA DE LA GUERCHE 11 CHEMIN DES POTENCES, 44250 SAINT-BREVIN-LES-PINS

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariés

522 956 440 00120

MIDI ET DEMI

CPAM L.A. 9 RUE GAETAN RONDEAU, 44200 NANTES

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 30/12/2022 · 6 à 9 salariés

522 956 440 00138

MIDI ET DEMI

ERAM- RTE DES CHAUDRONS EN MAUGES SAINT-PI, 49110 MONTREVAULT-SUR-EVRE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 6 à 9 salariés

522 956 440 00146

MIDI ET DEMI

12 RUE DES PILIERS DE LA CHAUVINIERE, 44800 SAINT-HERBLAIN

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 6 à 9 salariés

522 956 440 00161

MIDI ET DEMI

3 RUE VASCO DE GAMA, 44800 ST-HERBLAIN

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariés

522 956 440 00179

24 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).

Établissements fermés (12)

Établissement secondaireFermé

14 RUE BASILE VALENTIN, 44100 NANTES

NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 25/05/2010 · Non employeuse

522 956 440 00013

Établissement secondaireFermé

BATIMENT A 49 QUAI EMILE CORMERAIS, 44800 SAINT-HERBLAIN

NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/02/2018 · Non employeuse

522 956 440 00021

MIDI ET DEMIFermé

BATIMENT U PARC EDONIA RUE DE LA TERRE VICTORIA, 35760 SAINT-GREGOIRE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 6 à 9 salariés

522 956 440 00062

MIDI ET DEMIFermé

KALONE 2 RUE NICOLAS APPERT, 35230 NOYAL-CHATILLON-SUR-SEICHE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariés

522 956 440 00070

MIDI ET DEMIFermé

AVEL - 140 RUE DU CAP HORN, 29000 BREST

NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/09/2022 · 3 à 5 salariés

522 956 440 00153

MIDI ET DEMIFermé

2-4 - NOVAWEST 2 IMPASSE CLAUDE NOUGARO, 44800 SAINT-HERBLAIN

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · Non employeuse

522 956 440 00195

MIDI ET DEMIFermé

2 RUE DU NOUVEAU BELE, 44470 CARQUEFOU

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · Non employeuse

522 956 440 00211

MIDI ET DEMIFermé

LE CAIRN 107 ROUTE DE VANNES, 44800 SAINT-HERBLAIN

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2022 · Non employeuse

522 956 440 00237

MIDI ET DEMIFermé

RESIDENCE LA GRAND VOILE 55 BOULEVARD GEORGES CLEMENCEAU, 17200 ROYAN

NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 17/07/2023 · 1 à 2 salariés

522 956 440 00344

MIDI ET DEMIFermé

RESIDENCE ALIENOR 165 RUE DE LA BARRE, 49000 ANGERS

NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 17/07/2023 · 1 à 2 salariés

522 956 440 00369

MIDI ET DEMIFermé

RESIDENCE L AUBRIERE 763 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 78670 VILLENNES-SUR-SEINE

NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/08/2023 · 1 à 2 salariés

522 956 440 00377

MIDI ET DEMIFermé

RESIDENCE BEATRIX 3 RUE CLOTILDE SOUVERYN, 53000 LAVAL

NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 16/08/2023 · 1 à 2 salariés

522 956 440 00385

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10 annonces

Dépôts des comptes15/09/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de nantes
Modifications diverses29/04/2026
modification survenue sur le capital (augmentation)
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Modifications diverses22/02/2026
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Jugement d'homologation de l'accord31/01/2026
Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Modifications diverses02/11/2025
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes

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Dépôts des comptes30/07/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de nantes
Modifications diverses31/12/2023
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Modifications diverses03/11/2023
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Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Dépôts des comptes28/09/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de nantes
Modifications diverses23/05/2023
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes

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