Mise à jour 06/01/2026
VIOLETTE ET BERLINGOT
En activitéSAS · LYON (69002) · créée le 18/06/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 917 947
- SIRET du siège
- 498 917 947 00026
- TVA intracommunautaire
- FR09498917947
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 18/06/2007
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 58 PASSAGE DE L'ARGUE, 69002 LYON
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 459,42 | 328,22 |
| Marge brute (k €) | 250,08 | 178,79 |
| EBITDA - EBE (k €) | 63,31 | -3,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 57,12 | -10,32 |
| Résultat net (k €) | 78,45 | -11,00 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,0 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -25,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 54,4 | 54,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,8 | -1,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,4 | -3,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2019 |
| BFR (k €) | -108,87 | -137,66 |
| BFR (j) | -85 | -151 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 34 | 44 |
| Autonomie financière | 2023 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 86,88 | -5,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 18,9 | -1,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -0,31 | -83,37 |
| Trésorerie (k €) | 108,56 | 54,29 |
| Dettes financières (k €) | 50,75 | 61,69 |
| Capacité de remboursement | 0,58 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 49,0 | 407,3 |
| Autonomie financière (%) | 31,3 | 5,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,91 | |
| Solvabilité | 2023 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 196,37 | 115,81 |
| Liquidité générale (%) | 87,4 | 109,7 |
| Couverture des dettes (%) | 171,2 | -9,2 |
| Fonds propres (k €) | 103,58 | 15,14 |
| Rentabilité | 2023 | 2019 |
| Marge nette (%) | 17,1 | -3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 75,7 | -72,6 |
| Rentabilité économique (%) | 37,0 | -13,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 163,19 | 106,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,5 | 32,6 |
| Structure d’activité | 2023 | 2019 |
| Effectif | 3 | 3 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 116,71 | 107,49 |
| Salaires / CA (%) | 25,4 | 32,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 624 | 2 906 |
Établissements
1 ouvert sur 2Siège498 917 947 00026
Siège social
58 PASSAGE DE L'ARGUE, 69002 LYON
créé le 06/12/2011 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
VIOLETTE ET BERLINGOTFermé
63 RUE MERCIERE, 69002 LYON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 18/06/2007 · Non employeuse
