Mise à jour 06/12/2025
YASMINE
En activitéSARL · PARIS (75015) · créée le 01/08/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 958 305
- SIRET du siège
- 498 958 305 00019
- TVA intracommunautaire
- FR27498958305
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 163 RUE DE LA CONVENTION, 75015 PARIS
- Dirigeant
- Amor ALJANEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 32 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 545,31 | 534,17 |
| Marge brute (k €) | 329,30 | 332,57 |
| EBITDA - EBE (k €) | -14,94 | 1,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -18,20 | 2,65 |
| Résultat net (k €) | -20,31 | 2,67 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,1 | 7,3 |
| Taux de marge brute (%) | 60,4 | 62,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,7 | 0,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,3 | 0,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -113,01 | -103,62 |
| BFR (j) | -75 | -70 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 67 | 66 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 24 | 23 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -6,79 | 16,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,2 | 3,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -81,62 | -72,94 |
| Trésorerie (k €) | 31,39 | 30,68 |
| Dettes financières (k €) | 5,96 | 4,86 |
| Capacité de remboursement | 0,29 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 39,7 | |
| Autonomie financière (%) | -4,0 | 6,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -19,89 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -114,0 | 340,6 |
| Fonds propres (k €) | -8,07 | 12,23 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -3,7 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 15,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 215,63 | 225,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,5 | 42,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 223,12 | 219,99 |
| Salaires / CA (%) | 40,9 | 41,2 |
| Impôts et taxes (€) | 7 447 | 3 929 |
Dirigeants
1- Amor ALJANE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
498 958 305 00019
Établissements secondaires ouverts (1)498 958 305 00027
Établissement secondaire
8 RUE ARCHEREAU, 75019 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/09/2015 · 6 à 9 salariés
