Mise à jour 06/12/2025
ZACK & MILAN
En activitéSARL · VERSAILLES (78000) · créée le 19/06/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 108 042
- SIRET du siège
- 852 108 042 00023
- TVA intracommunautaire
- FR09852108042
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/06/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 22 RUE HOCHE, 78000 VERSAILLES
- Dirigeant
- MAXIME ALLEMANDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 845,45 | 711,12 |
| Marge brute (k €) | 610,35 | 510,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | 75,28 | -78,18 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 31,78 | -22,71 |
| Résultat net (k €) | 25,48 | -16,34 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,2 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,9 | -11,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,8 | -3,2 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -25,64 | -75,41 |
| BFR (j) | -11 | -38 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 76,39 | 28,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,0 | 4,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 67,96 | 82,41 |
| Trésorerie (k €) | 93,59 | 157,82 |
| Dettes financières (k €) | 487,88 | 573,17 |
| Capacité de remboursement | 6,39 | 20,08 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 129,5 | 163,2 |
| Autonomie financière (%) | 39,1 | 34,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,24 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 15,7 | 5,0 |
| Fonds propres (k €) | 376,75 | 351,27 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 3,0 | -2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,8 | -4,7 |
| Rentabilité économique (%) | 3,7 | -2,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 470,72 | 326,52 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,7 | 45,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 393,37 | 367,72 |
| Salaires / CA (%) | 46,5 | 51,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,58 | 36,98 |
Dirigeants
1- MAXIME ALLEMAND
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
852 108 042 00023
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
34 RUE AIME RASSETEAU, 86100 CHATELLERAULT
NAF 66.30Z · Gestion de fonds · créé le 19/06/2019 · Non employeuse
