Mise à jour 06/12/2025
ZACK & MILAN
En activitéSARL · VERSAILLES (78000) · créée le 19/06/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 108 042
- SIRET du siège
- 852 108 042 00023
- TVA intracommunautaire
- FR09852108042
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/06/2019
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 22 RUE HOCHE, 78000 VERSAILLES
- Dirigeant
- MAXIME ALLEMANDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, glaces, sandwicherie et plats préparés, traiteur, boissons chaudes et froides sans alcool. Acquisition et exploitation de tous biens immobiliers, mobiliers, fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, glaces, sandwicherie et plats préparés, traiteur, boissons chaudes et froides sans alcool.
- Capital social
- 367 605 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 845,45 | 711,12 |
| Marge brute (k €) | 610,35 | 510,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | 75,28 | -78,18 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 31,78 | -22,71 |
| Résultat net (k €) | 25,48 | -16,34 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,2 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,9 | -11,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,8 | -3,2 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -25,64 | -75,41 |
| BFR (j) | -11 | -38 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 76,39 | 28,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,0 | 4,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 67,96 | 82,41 |
| Trésorerie (k €) | 93,59 | 157,82 |
| Dettes financières (k €) | 487,88 | 573,17 |
| Capacité de remboursement | 6,39 | 20,08 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 129,5 | 163,2 |
| Autonomie financière (%) | 39,1 | 34,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,24 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 15,7 | 5,0 |
| Fonds propres (k €) | 376,75 | 351,27 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 3,0 | -2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,8 | -4,7 |
| Rentabilité économique (%) | 3,7 | -2,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 470,72 | 326,52 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,7 | 45,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 393,37 | 367,72 |
| Salaires / CA (%) | 46,5 | 51,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,58 | 36,98 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
34 RUE AIME RASSETEAU, 86100 CHATELLERAULT
NAF 66.30Z · Gestion de fonds · créé le 19/06/2019 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
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