Mise à jour 06/12/2025
ZEST
En activitéSAS · COLOMBES (92700) · créée le 11/07/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 977 691 559
- SIRET du siège
- 977 691 559 00016
- TVA intracommunautaire
- FR38977691559
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/07/2023
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 RUE DU BOURNARD, 92700 COLOMBES
- Dirigeant
- SIRAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,67 | 1,37 |
| Marge brute (M €) | 1,15 | 0,89 |
| EBITDA - EBE (k €) | 279,09 | 145,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 195,29 | 76,94 |
| Résultat net (k €) | 156,48 | 63,66 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 22,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,0 | 65,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,8 | 10,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,7 | 5,6 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -108,17 | -135,57 |
| BFR exploitation (k €) | -121,06 | -152,24 |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,89 | 16,67 |
| BFR (j) | -23 | -36 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 57 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 2 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 217,86 | 134,74 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,1 | 9,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 51,29 | 66,98 |
| Trésorerie (k €) | 159,46 | 202,55 |
| Dettes financières (k €) | 329,62 | 556,59 |
| Capacité de remboursement | 1,51 | 4,13 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 170,6 | 536,3 |
| Autonomie financière (%) | 28,2 | 12,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,61 | 2,43 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 491,51 | 728,13 |
| Liquidité générale (%) | 41,3 | 35,4 |
| Couverture des dettes (%) | 66,1 | 24,2 |
| Fonds propres (k €) | 193,21 | 103,78 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 9,4 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 81,0 | 61,3 |
| Rentabilité économique (%) | 37,4 | 11,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 903,49 | 677,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,2 | 49,6 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 628,17 | 521,31 |
| Salaires / CA (%) | 37,7 | 38,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,02 | 10,31 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
977 691 559 00016
